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Le Val de Saire vu par Ph L

Le Val de Saire vu par Ph L

Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.

Publié le par Ph L
Publié dans : #Pêche et ostréiculture, #Découverte

Un mollusque gastéropode :

crepidula fornicata

Un mollusque gastéropode : crepidula fornicata

La crépidule peut être classée parmi les espèces invasives, il suffit de se promener du côté de La Hougue pour constater la hauteur des coquillages amenés par la mer.

Des essais ont été réalisés par de grands chefs pour réaliser des mets à partir de ces mollusques, mais je ne vois pas beaucoup de cartes sur lesquelles figurent ce gastéropode au goût de noisette, paraît-il, car je n'ai pas encore goûté..

Un mollusque gastéropode : crepidula fornicata
Un mollusque gastéropode : crepidula fornicata
Un mollusque gastéropode : crepidula fornicata
Des amas de coquillages "Crepidula Fornicata" plage de la Hougue à Saint-Vaast

Des amas de coquillages "Crepidula Fornicata" plage de la Hougue à Saint-Vaast

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mamicécé 05/10/2014 12:32

J'y ai goûté une fois, c'est très bon, mais il n'y a pas beaucoup à manger, en enlevant la poche noire il ne reste que la partie apparente. Donc il faut en pêcher beaucoup et pas facile de les décoller les unes des autres.

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