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La bleue de la Manche

Publié le par Ph L

La bleue de la Manche

La bleue de la Manche

Nos grands-parents et parents jardiniers se fixaient souvent comme objectif  d'arracher les premières pommes de terre pour la fête des mères (fin mai).

Pour la maison ce sera plus tard. peu importe, la jardinière m'offrira le plaisir de voir pousser puis de manger une variété ancienne de pommes de terre, la bleue de la manche, dont la particularité est d'avoir une peau bleue certes mais aussi la chair. Cette dernière conserve sa couleur à la cuisson.

La bleue de la Manche

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