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La bleue de la Manche, fleur bleue

Publié le par Ph L

Pomme de terre, la Bleue de la Manche

La bleue de la Manche, fleur bleue

Le Val de Saire a beaucoup contribué à l'essor de la pomme de terre, même s'il n'a pas su conserver ce qui fait la notoriété de Noirmoutiers, à savoir la "bouonotte".

Parmi toutes les variétés la bleue se trouve encore sur les étals. Encore faut-il distinguer "la reine des cuisines" à peau bleu et chair blanche de la "bleue de la Manche " à peau bleue et chair bleue.

Cette dernière possède une autre spécificité, ses fleurs sont bleues et ce serait les seules d'après la littérature que j'ai pu consulter.

Voici donc ces fleurs bleues. Pour déguster il faut encore attendre, chaque chose en son temps...

La bleue de la Manche, fleur bleue

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