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Légume de saison : chou-fleur d'automne
Légume de saison : chou-fleur d'automne
Avec la douceur de ces jours derniers, le chou-fleur arrive à maturité.
Il se déguste, à la crème, en gratin, en velouté, en accompagnement de viandes blanches, en
salade.
Avec la douceur de ces jours derniers, le chou-fleur arrive à maturité.
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 La fièreté
du producteur : "sans traitement".Après l'agriculture raisonnée, j'entends de plus en plus évoquer l'agriculture sans traitement, est-ce le prélude à une intensification de labellisation "bio" (nécessité de 3 années avant l'obtention de la certification ? |
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