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Barfleur, est Cotentin : elle débarque "Belle, Blonde et sauvage"

Publié le par Ph L

  Barfleur, est Cotentin : elle débarque "Belle, Blonde et sauvage"
         
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 "Belle Blonde sauvage"
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Elle débarque "Belle, Blonde et sauvage" selon le label NFM, la moule des gisements naturels de l'est Cotentin.

Cette année ce sont trois gisements qui sont ouverts contre un l'an dernier, l'année s'annonce donc sous de bons hospices.

Pour un début juin la chair est déjà bien fournie et s'annonce bien "blanche".Achetée ce matin 28/06 2,20€ le kilogramme sur la quai..Le plat moule/ frites se déguste  à moins de dix euros.

   
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  barleur-mouliers1.jpg       
         C'est fin des années 70, début des années 80 que les gisements de Barfleur ont été à noueau exploités, redonnant vie au port de Barfleur . Venus de Saint Vaast, Grandcamp, Granville ... les unités se serraient contre le quai Henri Chardon.
         
         
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soda81 01/07/2012 19:47


Nous avons testé hier une recette de moules avec une sauce du sud, poivrons, tomates... sur les moules. Nous avons l'habitude de les faire avec une sauce roquefort...

lylytop 29/06/2012 09:03


superbe cela me donne envie de manger des moules


bises


lyly