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Le Val de Saire vu par Ph L

Le Val de Saire vu par Ph L

Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.

Publié le par Ph L
Publié dans : #Pêche et ostréiculture
 Saint Pierre Eglise, sur le marché : des huitres
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 Des huitres sur le marché, le fait n'est pas exceptionnel, mais l'offre n'est pas si fréquente à proximité d'un important bassin ostréicole.

L'ostréiculture fait aussi l'actualité avec la mortalité des jeunes depuis plusieurs années et les classements des eaux pour l'année 2012, classement qui conditionne la préparation avant la mise en vente (passage ou non dans des dégorgeoirs).

Aujord'hui, l'étal que je présente  porte la mention "la belle fermanvillaise" mais surtout "Cultures marines en eau profondes". Voilà ce qui fait la particularité du produit proposé sur le marché de Saint Pierre Eglise, les "tables" ne découvrent pas à marée basse et il faut travailler en plongée.

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Lylytop 14/11/2011 10:34



berk! j'aime pas lkes huîtres


bises


lyly



http://delabaiealahague.unblog.fr 12/11/2011 09:34



Pour moi, manger une huître c'est comme le saut à l'élastique, faudra que j'essaie un jour.....


Plus tard ....


 


BON W END PHIL



margareth 11/11/2011 14:52


C'est la première fois que j'entends parler de culture d'huitres en eau profonde. Encore un village où vécurent une partie de mes ancêtres ! Et que je ne connais pas.


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