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Un passage par Carentan

Publié le par Ph L

 Un passage par Carentan
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           Des sexagénaires et septuagénaires comprendront très vite à quoi je fais allusion avec la présentation de ces images de 2013, qui représentent la mairie de Carentan et les locaux de services publics et associatifs.

 En effet ces bâtiments ont constitué pendant quelques années de leur adolescence, les lieux dans lesquels ils ont usé leurs fonds de culottes de la sixième à la troisième.Je reste persuadé que bon nombre de collègues du Val de saire entendent encore le pas feutré de "Jojo" et au contraire les pas saccadés de "Trotinette".

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  La cour de récréation, "la grande cour" où nous jouions au foot, les buts étant délimités par deux arbres  
 
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            La cour commune  

Au rez-de-chaussée et au premier étage, les salles de classe et sous les toits les immenses dortoirs.

En franchissant la semaine dernière les limites de cette cour je n'ai pas pu retenir la pensée de "Peter" effectuant la même chose à 8h28 avec la précision de l'horloge atomique.        

 Nostalgie, non mais encore un questionnement sur le temps et le temps-espace.

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Concours des jardins et maisons fleuries

Publié le par Ph L

Concours des jardins et maisons fleuries
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  Comme tous les ans la communauté de communes organisait sur son territoire, un concours de maisons et jardins fleuris. Jeudi 24 les responsables ont remis les prix aux participants.      
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  Les lauréats avec les élus de la communauté de communes. 
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  Les participants de Valcanville. 
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            Les participants de Sainte-Geneviève
 
  Des fleurs du jardin 

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Le temps, l'espace, ... vu de la Sambière

Publié le par Ph L

Le temps, l'espace, ... vu de la Sambière
 La main de la marée
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 Au mois de mai, à l'occasion d'une exposition, je présentais cette photo pour illustrer le temps. Il semblerait d'après des émissions de radio entendues que "le temps, l'espace-temps" soient des sujets intéressant des philosophes et physiciens qui produisent des livres sur le sujet.
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 Avec ces deux photos, prises dans des conditions très proches mais à six mois d'intervalle, je donne une nouvelle illustration du thème "le temps"
 

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Gilles de Gouberville : le journal, 1545-1558

Publié le par Ph L

 

  Croquer la pomme avec Gilles de Gouberville : le journal, 1545-1558
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 L'ontario, une variété à déguster crue.
 

Gilles de Gouberville que j'ai déjà eu l'occasion de citer nous permet de découvrir deux variétés de pommes.

 

On peut suivre des citations de son journal sur Twitter @gouberville

 

Ci-contre la tour d'Arville au Mesnil-au-Val (chapelle au rez-de-chaussée et pigeonnier à l'étage)

 

 

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  GdeG-Foisil-102013-0216

           Gilles d Gouberville @gouberville                  

 

4 Je fys cueullyr sept boisseaulx de pommes de menuel chez Mauvason et troys de coustour. Je donné V s. à sa femme

 

 

29 sep 1555 Le dymenche pénultième, jour Sct-Michel, je ne bougé de céans. Tout le jour ne cessa de plouvoyr et/  connues au XVIème   

 

 Un boisseau : mesure de capacité : environ 50 litres                

                     
       
 
 
 
 

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Gérard VIEL, un métier, une passion : la musique

Publié le par Ph L

Gérard VIEL, un métier, une passion : la musique
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 Quand il s'est installé dans le Val de Saire, Gérard Viel était tisserand à Videcosville. mais déjà la musique l'avait imprégné. Didier Lockwood viendra à Quettehou donner un récital. ...Et l'atelier s'est transformé en salle de spectacle. La maison est devenue "Le dulcimer" restaurant-cabaret avec pour parrain Graeme Allwright... mais dans le Val de saire, Gérard est connu et reconnu comme l'initiateur, l' organisateur (pour le Conseil Général d la Manche) Des Traversées de Tatihou, le festival des Musiques des Iles, le festival des musiques du large.
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 On pourrait citer d'autres organisations auxquelles il a participé, contribué. Aujord'hui, il anime chaque dimanche une émission de radio sur "France Bleu Cotentin", dédiée à la musique. mais on peut le rencontrer dans des fêtes locales en concert avec un groupe 'Les sans soucis".
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 Philippe, Gérard et Christophe constituent ce groupe. Ils chantent jouent d'une grande varété d'instruments : guitare, flûte, accordéon, dulcimer. Ils sillonnent le monde des musiques traditionnelles dont ils reprennent des standars qu'au besoin ils adaptent.
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   Photos du groupe "Sans souci" dans le cadre de "Mange ta soupe " à Carentan.                          E-2013-1910-0292
          Le site de "sans souci" 
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Carentan : mange ta soupe (2/2)

Publié le par Ph L

Carentan : mange ta soupe (2/2)
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"Saveurs du monde" :   Ils ont remporté les deux prix : jury et public. Avec une soupe "Halloween" : potiron, cumin et menthe.      
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Une bonne soupe d'antan, avec ou sans crème fraîche ajoutée.

 Composition d'une bonne soupe d'anatn :

60 carottes,

20 oignons,

20 navets,

40 poireaux (il n'est pas dit s'ils sont de Carentan),

20 céleri en branches,

800g de beurre,

20 litres de bouillon de volaillle

fécule de pommes de terre

1 kg de crème fraîche,

sel et poivre

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 Une même soupe : mélange des couleurs au moment de servir.
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  La participation d'écoles a été remarquée et appréciée du public. 
 
         
Une autre des 16 recettes, proposée par le groupe "Les Oripeaux"    

Ingrédients

250g de lardons

1 oignon

1 kg de carottes

1/3 de boule de céleri

500 g de châteignes

 

Recette

- Faire revenir les 250 g de lardons dans la cocotte

-Les retirer et mettre à la place un oignon, 1 kg de carottes, 1/3 de boule de céleri, 250g de châteignes, 3 ou 4 poires, de l'eau

-Cuire le tout pendant 30 minutes,

-Mixer,

-réchauffer à la poëlees lardons et 250g de châtaignes en morceaux, déposer sur la soupe au moment de servir.

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  Le biscuit à soupe a souvent servi de décoration et de symbole d'adhésion des commerçants.       
Durant tout le week-end nombresuses animations figuraient au menu : conférences, ateliers et concours d'épouvantails.

 

 

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Carentan : Mange ta soupe (1/2)

Publié le par Ph L

 Carentan : Mange ta soupe (1/2)
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 Du 16 au 20 octobre la ville de Carentan vit à l'heure de "Mange ta soupe". samedi 19, concours de soupe avec dégustation par le public. deux prix : le prix du jury ici en pleine dégustation qui manifestement se déroule dans le plaisir . et un prix du public qui a réuni les suffrages de quelques 545 votants.
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 (à suivre ....)
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  Saveurs du monde, prix du jury et du public 
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 La soupe à la graisse au biscuit.
Aujourd'hui, dimanche 20, les "chefs" sont aux fourneaux et proposent leur soupe à la dégustation
 
le blog de "mange ta soupe"

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Migrations : le retour des Oies Bernache

Publié le par Ph L

 Migrations : le retour des Oies Bernache
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 Pas d'image transcendante, mais il faut le signaler, les oies Bernache sont de retour sur la côte est du Cotentin. Vues hier 18 octobre au lieu dit "Pont de Saire de Réville"

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Croquer la pomme : jubilé ou Calville

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 Croquer la pomme : jubilé ou Calville
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 Aujourd'hui au menu de "croquer la pomme ", deux variétés.
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 La jubilé ient bon encoredans son arbre, mais la maturité est toute proche. Son goût fin parfumé en fait une excellente pomme à déguster "sur le pouce " au pied de l'arbre.
 
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 deuxième proposition, je pense la caleville rouge d'été. Une des premières variétés bonne à  consommer dès aût (septembre cette année). En mûrissant, la chair tend à devenir farineuse; je la recommande pour faire de succulentes compotes.
 
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  Et pour la route, les Vilandry, excellente à croquer, elles poussent sur un arbre colonnaire.       

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L'huitre pied de cheval

Publié le par Ph L

 L'huitre pied de cheval
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  L'occasion de trouver des huitres "pied de cheval" est suffisamment rare pour l'évoquer de nouveau. Il arrive que des pêcheurs en remontent dans leurs dragues. C'est le cas ici. j'avoue avoir été un peu déçu par rapport au souvenir que j'avais : très amère et peu de chair. Je rappelle que l'huitre dite "pied de cheval" est l'huitre qui peuplait naturellement les fondsavant que l'élevage ne se fasse de manière systématique à plat, puis sur les tables dans les poches.       
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