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Articles avec #consommer local tag

Des soupes et des gratins

Publié le par Ph L

Des soupes et des gratins

Des soupes et des gratins

 

 

 

Les butternuts ont bien profité de la pluie et se développent.

Les gratins c'est pour bientôt.

Des soupes et des gratins
Des soupes et des gratins

 

Les potimarrons ont fait leur apparition sur les marchés.

les premières soupes sont dégustées.

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Cotentin : consommer local

Publié le par Ph L

Cotentin : consommer local

J'achète local.

Voilà quelques mois, J'ai élaboré une carte des différents producteurs qui proposent de la vente directe. J'aurais aimé refaire le même travail pour ce temps de confinement, mais c'est compliqué.

je donne deux liens pour une plateforme initiée par la Communauté d'Agglomération du Cotentin qui répond à cette problématique. La CAC disposant de moyens plus performants la mise à jour sera meilleure.

Producteurs et acheteurs devraient s'y rencontrer.

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Consomer local, circuit court

Publié le par Ph L

Consomer local, circuit court

1

BIO

Le Theil  La Ferme
"Les douces prairies"

Viande :

Boeuf et veau

produits laitiers :

lait, beurre, yaourts, fromage blanc

Divers

Vendredi :

17h - 19h

Samedi :

10h - 12h

         

2

BIO

Théville

 

Quettehou

 La cabane bio

Légumes de saison

Divers (pain, épicerie)

Vendredi
17h 19h

 

Mardi
17h 20h

 

03

 La Pernelle

" A tout bout de champ"

Stanislas Caen

 Légumes de saison  Distributeur automatique

4

BIO

Anneville en Saire

 

Vicq sur Mer

 GAEC du Petit Vicel

 Légumes de saison  

5

BIO

 Anneville-en-Saire  Marie et Jacques Féron  Légumes de saison

Samedi :

10h  12h

6

BIO

 Montfarville  Patrick Letrécher  Légumes de saison  
 07        
 08  Valcanville

Louis-François Pain

Ferme du hameau de la Lande

Viande :

Boeuf

Mouton

 

9

BIO

Saint-Vaast-la-hougue

 

"La Verdura"

 

Légumes de saison

Divers

Tous les jours

du mardi au samedi

 
10       Légumes de saison  

11

BIO

 Teurthéville-Bocage  Ferme du Vastel  Jus de pomme, cidre,
Divers
 Marchés
12  Le Vast  Michel Laurent Cidre, calvados  Au domicile
13        
14  Fermanville  Lucas
Ferme Hélicicole
 Escargots
Divers
 Marchés
15  Maupertus sur mer    Pommes
Jus de pommes
 Marchés
16   Maupertus sur Mer  GAEC du Hameau de haut  Viande bovine  Au domicile

17

BIO

 Carneville  Clotilde façonne et cuit son pain dans le four du Château  Elle cultive du blé pour fabriquer son pain   Sur le marché de Saint Pierre Eglise le mercredi
 18        
 19        

2

BIO

 Quettehou  Flavie Boulangère paysanne  Elle cultive du blé pour sa production  Rue du stade le mardi de 16h30 à 18h00
 21  Saint Vaast la Hougue    Poissons, coquillages, crustacés Selon les saisons  Sur les quais
 22  Barfleur     Poissons, coquillages, crustacés Selon les saisons  Sur les quais
 23  Fermanville    Huitres  Port Pignot

24

BIO

Carneville

La Vallée des Moulins

 Samuel et Morgane élèvent des chèvres  Fromages  Marchés magasins bio

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Visite d'une exploitation en bio et permaculture

Publié le par Ph L

Visite d'une exploitation
en bio et permaculture

Visite d'une exploitation en bio et permaculture

 

Nouvelle visite dans une exploitation en production bio et ici en permaculture.

Les productions variées (voir liste en fin de publication), n'enlèvent pas la primauté actuelle aux tomates et courgettes, fruits de saison.

 

 

 

A retrouver sur le marché de Carneville ou en commande auprès des Jardins de la Frégère.

 

Visite d'une exploitation en bio et permaculture
Visite d'une exploitation en bio et permaculture

           - Pommes de terre nouvelles  - blettes vertes, jaunes et rouges

            - oignons jaune           - ail demi sec 

             - échalote                 - carotte orange botte 

             - courgette               - batavia 

             -  Tomates marmandes              - tomates anciennes         

              - concombre vert               - concombre jaune              -  poivrons!

des aromatiques et des fleurs : soucis, capucine, basilic grec, menthe,
estragon, romarin, origan turc, sauges, coriandre vietnamienne...

Visite d'une exploitation en bio et permaculture

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Val de saire : La vigne dans tous ses états

Publié le par Ph L

Val de saire : La vigne dans tous ses états

Val de saire : La vigne dans tous ses états

 

Nous sommes bien dans la rubrique "consommer local-consommer bio" et le 23 juillet.

En même temps que la livraison de légumes du mardi, j'ai eu droit à la visite de la vigne et surprise les grappes de raisin ont bientôt atteint leur maturité alors qu'n général il faut plutôt attendre fin août septembre. A découvrir peut être sur un futur marché-concert de Carneville sur le stand de Céline.

 

 

 

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Pa'd'sus la Haie

Publié le par Ph L

Pa'd'sus la Haie

Pa'd'sus la Haie

Dans "P'ad'sus la Haie" bien prononcer le H en "H" aspiré (différent du "r")

Les poireaux, on plante.

remarquer ici la ligne de devises, pierres symbolisant la limite des parcelles.

Pa'd'sus la Haie

 

Inattendu ou peu commun des asperges

 

des choux à la mode de tcheu nous

des choux à la mode de tcheu nous

 

 

Des plantes aromatiques sur bâche "amidon de maïs"

 

Pa'd'sus la Haie

 

Des céréales pour environ un tiers des surfaces

 

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Visite d'une ferme : des productions bio

Publié le par Ph L

Visite d'une ferme : des productions bio

Visite d'une ferme : des productions bio
Visite d'une ferme : des productions bio
Visite d'une ferme : des productions bio

Les visites du jeudi, les visites d'entreprise.

Première visite pour ce qui me concerne : la ferme du Houguet à Réville.

Essentiellement visite des serres dans lesquelles Alain Cottebrune développe des cultures bio. Actuellement tomates, aubergines, concombres, poivrons, framboises et melons. Maintenant les courgettes sont produites en extérieur tout comme les pommes de terre

 

Visite d'une ferme : des productions bio
Visite d'une ferme : des productions bio
Visite d'une ferme : des productions bio
Visite d'une ferme : des productions bio
Visite d'une ferme : des productions bio

Ces productions sont à retrouver dans le magasin "La Verdura" à Saint Vaast la Hougue.

Voir le site http://www.laverdura.fr

 

 

Des framboises, pour la semaine prochaine

Des framboises, pour la semaine prochaine

Nouvelle publication qui s'inscrit dans ma nouvelle catégorie "Consommer local".

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Carneville : marché-concert

Publié le par Ph L

Carneville : marché-concert

Carneville : marché-concert

Vendredi 12 juillet le premier marché-concert du château de Carneville a accueilli un important public.

Les premières images concernent les producteurs locaux, j'y reviendrai plus tard dans une rubrique qui apparaîtra en entête "Consommer local"

Carneville : marché-concert

Ce marché-concert hebdomadaire se tiendra jusque pendant le mois d'août.

Carneville : marché-concert
Carneville : marché-concert

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Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître

Publié le par Ph L

Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître

Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître

 

Aujourd'hui, samedi 13 et demain dimanche 14 juillet, l'huitre est à la fête à Saint Vaast la Hougue. Elles se dégustent crues ou façon barbecue selon 4 déclinaisons.

 

Les adhérents de "la Saint-Vaast" ont mis les petits plats dans les grands, tout pour la dégustation et la musique facilite la digestion.

 

Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître
Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître
Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître
Saint Vaast la Hougue : Fête de l'huître
Et la dégustation se fait devant les parcs.

Et la dégustation se fait devant les parcs.

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