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peche et ostreiculture

Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.

Publié le par Ph L

Coquilles Saint Jacques :

campagne 2016-2017, c'est parti.

Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.

Vendredi 30, dès le premier coup d'oeil sur le port de barfleur, il était facile de déceler une activité inhabituelle sur les bateaux.

En effet, l'activité était intense pour armer les bâtiments pour la pêche à la coquille qui commence aujourd'hui, 3 octobre.

Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.

L'ouverture à la coquilleva se pratiquer au large, dans des zones éloignées des ports du val de saire : 8 à 14 heures de route.

3 débarques (donc trois quotas) seront autorisées pour la première semaine. 

Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.

Sur les quais la colère est grande, Les anglais, Les Irlandais, Les Ecossais ne sont toujours pas soumis aux mêmes règles.

Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.
Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.
Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.
Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.
Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.
Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.
Coquilles Saint Jacques : campagne 2016-2017, c'est parti.

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La moule frite

Publié le par Ph L

La moule frite

La moule frite

la moule frite cet été ne sera pas barfleuraise, pour compenser, la moule de Dieppe.

La moule frite

La moule portugaise

La moule frite

La moule de Rochefort

La moule frite

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Un métier traditionnel : les cordes ( 2 )

Publié le par Ph L

Un métier traditionnel, les cordes (2)

Un métier traditionnel : les cordes ( 2 )

Dans la publication du 10 avril j'indiquais que le Kléber se préparait pour le métier des cordes. Ce matin j'ai eu la confirmation en assistant à la préparation des cordes avec la mise en place de la boëte.

Un métier traditionnel : les cordes ( 2 )

Le retour est prévu pour demain mardi début d'après midi

Un métier traditionnel : les cordes ( 2 )

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Un métier traditionnel : les cordes

Publié le par Ph L

Un métier traditionnel : les cordes

Un métier traditionnel : les cordes
Un métier traditionnel : les cordes
J'avoue qu'en parcourant les quais de Barfleur, j'ai revu avec un certain étonnement les timbales qui sont le signe du retour d'un métier quelque peu délaissé par des unités d'un certain gabarit.
Les préparatifs vont bon train à proximité du "Kléber".
Ch Doucet patron, armateur à saint Vaast, retraité, et qui a fait les beaux jours de Saint Vaast mais qui a connu aussi des drames, assure les actifs de son expérience et savoir faire.
Un métier traditionnel : les cordes

Le métier des cordes familier des barfleurais doit beaucoup à un ancien disparu aujourd'hui, Lili Renet.

Un métier traditionnel : les cordes

Embarquement des timbales, qui contiennent les cordes. Auparavant c'étaient des mônes en osier.

Revoir une publication ancienne remontée voilà peu.

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La coquille figure toujours au menu

Publié le par Ph L

La coquille figure toujours au menu

La coquille figure toujours au menu

Moins de bateaux (en comparaison avec la fin de l'année) pratiquent encore la pêche à la coquille saint Jacques. Elle est toujours recherchée "au large", au desus de la ligne Barfleur-Antifer. Ce matin (vendredi) elle était enocre bien présente sur le quai à Saint Vaast la Hougue.

La coquille figure toujours au menu

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La saint Jacques de la Baie de Seine

Publié le par Ph L

La saint Jacques de la Baie de Seine

La saint Jacques de la Baie de Seine

Il est encore possible de déguster des coquilles Saint Jacques de la Baie de Seine pendant une semaine, sinon il faudra attendre la fin de l'année.

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Les cultures marines dans le Val de Saire

Publié le par Ph L

Les cultures marines dans le Val de Saire

 

Images d'archives

Les cultures marines dans le Val de Saire

la culture des huitres : deux techniques qui se sont cotoyées au XXème élevage à plat et élevage sur tables.

Les cultures marines dans le Val de Saire
Les cultures marines dans le Val de Saire
Les cultures marines dans le Val de Saire
Les cultures marines dans le Val de Saire
Les cultures marines dans le Val de Saire

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Le menu aujourd'hui, coquille saint Jacques

Publié le par Ph L

Le menu aujourd'hui

Le menu aujourd'hui, coquille saint Jacques

Il est encore possible de s'offrir des coquilles Saint Jacques pêchées en Baie de Seine. 4,20€ le kilogramme au détail sur le quai à Barfleur.

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Barfleur : Des nouvelles du port

Publié le par Ph L

Barfleur : Des nouvelles du port

Barfleur : Des nouvelles du port

Voilà une image classique, mais si on la regarde  de près, il faut noter deux indices particuliers : un de satisfaction avec la présence du "Kléber" en tenue de travail et un autre de profonde tristesse sachant que le "Sacré Coeur" (devant le canot de la SNS) n'a plus de capitaine. La flottille lui a rendu un émouvant hommage en accompagnant ses cendres au large. 

Barfleur : Des nouvelles du port

"Le Kléber" a repris la mer la semaine entière. Son ancien propriétaire lui a permis de connaître une nouvelle vie à la mer avec son nom d'origine.

Par ailleurs il faut surveiller de près les nouvelles mesures qui concernent la pêche au bar. Les ligneurs sont nombreux à Barfleur et à Saint Vaast la Hougue et la pérennité de leur métier dépend de ces mesures.

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Coquilles saint Jacques : la baie de Seine ouverte

Publié le par Ph L

Coquilles saint Jacques :

la baie de Seine ouverte

Coquilles saint Jacques : la baie de Seine ouverte
Coquilles saint Jacques : la baie de Seine ouverte

Depuis le 30 novembrela pêche à la coquille saint Jacques est ouverte en Baie de Seine.

La réputation de ce gisemment n'est plus à faire dans le Cotentin, la coquille selon le respect d'un cahier des charges peut bénéficier d'un label rouge, d'où le titre de la presse de la Manche du 01/12/2015.

Coquilles saint Jacques : la baie de Seine ouverte
Coquilles saint Jacques : la baie de Seine ouverte

Achetées ce matin (02/12) 4,5€ au kg ou 4€ par 10kg.

 

Quatre débarques autorisées par semaine (lundi, mardi, mercredi, jeudi) avec un temps de pêche limité.

Coquilles saint Jacques : la baie de Seine ouverte

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