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Le Val de Saire vu par Ph L

Le Val de Saire vu par Ph L

Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.

Publié le par Ph L
Publié dans : #Patrimoine
Les échaudés : l'échaudé de Pâques à Nice
LoùEchaudeu-Nice-31032013-f

 En ce jour de Pâues les enfants (les adultes quelquefois aussi) ont fait la chasse aux oeufs. Pour ce qui me concerne, je pratique depuis quelques temps la chasse à l'échaudé et comme vous pouvez le constater les deux "chasses" peuvent se rencontrer. Je précise que je ne suis pas aller à Nice. Mes recherches m'ont dirigé vers une boulangerie-pâtisserie de la ville. J'ai reçu un superbe accueil au téléphone et ce dimanche de Pâques j'ai reçu ces photos que je m'empresse de partager.

Le four à bois, 35 rue droite à Nice. Un grand merci à Jean-Serge

 LoùEchaudeu-Nice-31032013-d
 Cette pâtisserie, spécialité pascale niçoise, s'apparente à la brioche. Sa compositionon comprend : farine (1kg), oeufs (6), sucre (120g), beurre(300g), sel, pâte fermentée, levure de bière et des oeufs durs en garniture.
 LoùEchaudeu-Nice-31032013-a
 
Après pétrissage la pâte repose 36 heures frigo. Suit le façonnage, la disposition des oeufs durs et ensuite la pousse. Le dorage précède la cuisson à 280 degrés  pendant 10 a 12 minutes.
 
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 Voilà ce que je peux écrire sur le sujet aujourd'hui. Compte tenu des recherches que j'ai faites et des rencontres prévues pour le mois de mai sur ce sujet et tout spécialement en Normandie je reviendrai sur ce thème avec des découvertes étonnantes en particulier en Charentes.

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Publié le par Ph L
Publié dans : #Côtes du Val de saire
  Le reflet du jour
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  La semaine qui vient s'annonce perturbée et perturbante pour ce qui me concerne. Je vous ai préparé quelques photos pour vous offrir le salut quotidien et vous remercier de votre visite, malgré selon moi, des insuffisances "éditoriales" le mois de mars a connu la plus grande fréquentation , en nombre de connexions uniques depuis deux ans.       
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Publié le par Ph L
Publié dans : #Côtes du Val de saire
 Val de Saire : sur le littoral, les 28 et 29 mars 2013
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Publié dans : #Mes images coup d'oeil
Le reflet du jour
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Publié le par Ph L
Publié dans : #Evènement
  Changement d'heure : heure d'été 
          Chgt-Heure-010-copie-1.jpg
            Quelle heure est-il ? En tout point de la terre, non situé sur un même méridien, l'heure, la position au Soleil n'est pas la même. Pour unfier la vie il a été créé des fuseaux horaires, espace dans lequel l'heure légale est identique. mais c'était sans compter sur la complexité des hommes et des faits.
  carte-fuseaux-horaires

              L'heure UTC (Universal Time Coordinated), en français Temps Universel Coordonné, est l'heure de référence internationale. Ou encore heure GMT (Greenwich Meridian Time)

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 En un point de France vous pourrez rencontrer trois voisins dont les montres indiquent des heures différentes. L'un lit l'heure solaire (la "vûule"), le second l'heure d'hiver ( précédemment appelée "heure légale" et le troisième l'heure d'été dite heure "Giscard".
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 Pratique : dans la nuit de samedi 30 mars à dimanche 31 mars, quand les horloges indiqueront deux heures elles passeront directement à trois heures alors que d'un point de vue astronomique il ne sera qu'une heure. Je m'étonne que Raymon DEVOS n'est pas fait un sketch sur ce sujet ( ou je suis ignorant).
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 Un conseil : en vous couchant samedi soir avancez vos montres d'une heure, cela vous évitera tout surmenage cérébral au lever.
 

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Publié dans : #Mes images coup d'oeil
  L'image du jour 
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Publié dans : #Mes images coup d'oeil
  Val de Saire, graphisme sur la plage
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 J'ignore si l'effet "SOS GrandPère" du week s'est prolongé jusqu'au lundi et m'a influencé, mais ce graphisme sur la plage m'a donné une impression de déjà vu.
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Publié dans : #Evènement
  Val de saire, à partir du 27 mars, les coefficients de marée
 Sambiere-2013-2503-0167.jpg
           La semaine sera carctérisée par une marée de vive eau, l'occasion peut être pour les amateurs de pêche à pied, dite de loisir, de pratiquer une de leurs activités favorites, s'ils ne craignent pas le froid et le vent, en bon marins.
 

Mars 2013

  • Mercredi 27 mars 2013 - coefficient 100
  • Jeudi 28 mars 2013 - coefficients 103 / 104
  • Vendredi 29 mars 2013 - coefficients 105 / 104
  • Samedi 30 mars 2013 - coefficient 102
  •        
  pecheapied-0910-020
 La pêche au "Manche à couteau " est autorisée toute l'année, longueur minimale 10cm
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 La pêche aux coques, à croque dos, elle aussi autorisée toute l'année. taille minimale 3 cm. (100 individus maximum)
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 Dans le cadre de la pêche de loisir, la pêche de la goufigue (ormeau ou haliotide), est autorisée du 1 septembre au 1er mai lorsque le coefficient de marée dépasse 100 (12 individus permis, 9cm minimum)
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 Le coefficient augmente, le vent de Nord/Nord-Est fort viendra-t-il encore perturber le trait de côte de cette façade est, exposée à la houle.
 
Les tailles, nombres et dates sont données à titre indicatif,.

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Publié le par Ph L
Publié dans : #Mes images coup d'oeil
Le reflet du jour
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  Dans ce monde de grisaille, quelques couleurs d'un reflet. 

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Publié le par Ph L
Publié dans : #Côtes du Val de saire
 Quel vent dominant !!! Nord/Nord-Est
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 Une ancienne croyance, un vieux dicton prévoit que la direction du vent pour l'année à venir, serait indiquée par la direction observée pendant l'évangile des Rameaux. Résultat : le vent dominant serait Nord/Nord-Est. Si la prédiction s'avérait juste, il faut s'attendre à souffrir encore quelque temps et espérer du soleil cet été.
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 Ce dimanche, la bise (faible) était plus que frisquette avec un thermomètre à 5-6 degrés.
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 Du vent Nord-Est, la plage que je suis régulièrement pourrait souffir encore cette semaine avec une marée de coefficient 105-106 vendredi 29. Pourtant, ce matin j'ai pu constater une légère remontée du sable vers la partie haute de la plage, à l'image d'ujn rocher test qui lui se dégage.

 
 

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