Le Val de Saire par Ph L

Coquille saint Jacques et ses barbes

Publié le 27 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture, #Normandie

Coquille saint Jacques et ses barbes

La campagne de pêche de la coquille saint Jacques en Baie de Seine, bat son plein.

Je vous propose de préparer une soupe à partir des barbes (Recette de base à adapter selon les goûts de chacun).

- Rincer les barbes et les égoutter.

- Recouvrir d'eau, ajouter du poireau, de l'oignon

- Porter à ébullition douce pendant environ une demi heure.

- Filtrer le bouillon

Faire revenir un oignon avec des carottes en lamelle

- Ajouter des aromates selon le goût de chacun, sel, poivre, safran ...

- Ajouter du vermicelle chinois, porter à ébullition

- Placer une feuille de salade sur le fond de l'assiette, servir

3,50€ le kilogramme en vente directe sur le quai à Saint Vaast

Avec le corail de la saint Jacques - Le Val de Saire vu par Ph L

Avec le corail de la saint Jacques Il n'aura pas échappé au lecteur habitué de ces pages que j'apprécie tout particulièrement la coquille saint Jacques. je dois aussi reconnaître que je ne su...

http://www.vds-phl.fr/2016/12/avec-le-corail-de-la-saint-jacques.html

Voir les commentaires

A l'heure de la marée haute

Publié le 25 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Barfleur-GattevillePhare, #Côtes du Val de saire

A l'heure de la marée haute

Barfleur à l'heure de la haute mer, par vent d'est, sortez les capuches.

Soleil timide et couleurs froides de saison.

Voir les commentaires

L'huitre "pied de cheval"

Publié le 24 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture, #Saint Vaast la Hougue

L'huitre "pied de cheval"

L'huitre "pied de cheval" représente la variété d'huitre sédentaire, naturelle de la baie de Seine. Elle n'est plus draguée car en trop faible quantité. Toutefois il arrive aux pêcheurs d'en recueillir dans leurs dragues quand ils sont à la coquille.

La difficulté avec ces huitres , c'est l'ouverture et je reconnais que je l'ai un peu massacrée à l'ouverture.

Plus amer de goût, la quantité de chair peut paraître faible rapportée à la grosseur de la coquille.

Voir les commentaires

Coquille saint Jacques: la baie de seine depuis une semaine

Publié le 20 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture

Coquille saint Jacques :

la baie de Seine ouverte depuis une semaine

En Baie de Seine la pêche à la coquille saint Jacques est ouverte depuis une semaine

Etant donné une prévision abondante de la ressource les conditions de pêche avec durée limitée ont été maintenues avec quotas, quatre jours par semaine.

Résultat d'une volonté d'assurer la pérennité de la ressource.

En ce début de semaine les conditions météo, vent d'est, ne sont pas très favorables.

Approvisionnement assuré sur le quai à Barfleur ce mardi matin, 4,50€ le kilo.

Voir les commentaires

Couleurs de saison

Publié le 17 Novembre 2018 par Ph L

Couleurs de saison

Voir les commentaires

Réville 1918>2018, une exposition

Publié le 12 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Réville, #Histoire locale

Réville 1918>2018, une exposition

Pour commémorer le centenaire de l'armistice de 1918 la municipalité a choisi de faire appel aux habitants pour du prêt de documents de soldats et de l'époque de la vie quotidienne.

A voir jusqu'à dimanche 18 novembre.

Voir les commentaires

Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie

Publié le 12 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Evènement

Solidarité,
Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Soutien à Roland Brillot

Samedi l'église de Valcanville du son des trompes. Huit sonneurs de huit groupes normands ont donné un concert.

Concert de solidarité offert à Roland Brillot, taxidermiste à Quettehou atteint de la maladie de Charcot -sclérose latérale amyotrophique et en faveur de la recherche scientifique.

Des sonneurs venus de huit groupes :

- Les trompes saint Hubert du bocage à l'initiative du projet avec Nicolas La Route,

- Les trompes du Val de Saire,

- Le rallye trompe du Cotentin,

- Trompes des abbayes normandes (Le Havre),

- Bien aller normand (Argentan),

- Trompes de Rouen

- Echos du MontPinçon

Voir les commentaires

L'automne (3/X)

Publié le 11 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Evènement

L'automne (3/X)

Pluie, vent, température en baisse dans le chemin témoin, l'automne et ses couleurs chatoyantes se fait toujours désirer.

Le néflier a virer cuti en une journée.

Sur le même sujet voir les publications du 27/09, 05/10 et 24/10.

Voir les commentaires

Oies "Bernache Cravant", le retour

Publié le 10 Novembre 2018 par Ph L

Catégories : #Réville, #Evènement, #Côtes du Val de saire

Oies "Bernache-Cravant", le retour

Elles étaient déjà signalées, les premières oies bernache que j'ai rencontrées, festoyaient au pont de Saire à réville.

Voir les commentaires

Découvrir le Val de Saire et le Monde avec geocaching

Publié le 9 Novembre 2018 par Ph L

Découvrir le Val de Saire
et le Monde
avec geocaching

Je viens de redécouvrir le geocaching (sans jamais l'avoir pratiqué).

Le geocaching : un jeu qui consiste à rechercher "une boite" cachée sur un lieu défini par ses coordonnées GPS. En chargeant une application sur un smartphone, on accède à une carte sur laquelle sont définis des points. il suffit donc de se rendre sur les lieux indiqués et de trouver un boite.

que contient la boite ? Un bloc de papier pour indiquer son identité (nom, pseudo …) et la date. Il est possible de déposer de petits objets et d'échanger.

Pour commencer, je suis allé à la découverte des lieux du Val de Saire, tous lieux intéressants à divers niveaux : cour sainte Catherine, La Hougue, fontaine saint Firmin, Landemer-Le Cap, pont romain, etc....

Je crois que cette activité fonctionnera bien avec les geeks de fillots et fillottes aux prochaines vacances

Get the free Official Geocaching app and join the world's largest treasure hunt.

There are millions of geocaches worldwide, just waiting for you to find them. There are probably even some within walking distance of where you are right now. Visit Geocaching.com to see just how ...

https://www.geocaching.com/play

Lexique Géocaching

Lexique du geocaching dans la Manche en Normandie

http://www.manchetourisme.com/lexique-geocaching-normandie

Voir les commentaires