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Coquille saint Jacques et ses barbes

Publié le par Ph L

Coquille saint Jacques et ses barbes

Coquille saint Jacques et ses barbes

La campagne de pêche de la coquille saint Jacques en Baie de Seine, bat son plein.

Je vous propose de préparer une soupe à partir des barbes (Recette de base à adapter selon les goûts de chacun).

- Rincer les barbes et les égoutter.

- Recouvrir d'eau, ajouter du poireau, de l'oignon

- Porter à ébullition douce pendant environ une demi heure.

- Filtrer le bouillon

Faire revenir un oignon avec des carottes en lamelle

- Ajouter des aromates selon le goût de chacun, sel, poivre, safran ...

- Ajouter du vermicelle chinois, porter à ébullition

- Placer une feuille de salade sur le fond de l'assiette, servir

 

Coquille saint Jacques et ses barbes
3,50€ le kilogramme en vente directe sur le quai à Saint Vaast

3,50€ le kilogramme en vente directe sur le quai à Saint Vaast

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A l'heure de la marée haute

Publié le par Ph L

A l'heure de la marée haute

A l'heure de la marée haute

 

 

Barfleur à l'heure de la haute mer, par vent d'est, sortez les capuches.

Soleil timide et couleurs froides de saison.

 

A l'heure de la marée haute

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L'huitre "pied de cheval"

Publié le par Ph L

L'huitre "pied de cheval"

L'huitre "pied de cheval"

L'huitre "pied de cheval" représente la variété d'huitre sédentaire, naturelle de la baie de Seine. Elle n'est plus draguée car en trop faible quantité. Toutefois il arrive aux pêcheurs d'en recueillir dans leurs dragues quand ils sont à la coquille.

La difficulté avec ces huitres , c'est l'ouverture et je reconnais que je l'ai un peu massacrée à l'ouverture.

Plus amer de goût, la quantité de chair peut paraître faible rapportée à la grosseur de la coquille.

 

L'huitre "pied de cheval"

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Coquille saint Jacques: la baie de seine depuis une semaine

Publié le par Ph L

Coquille saint Jacques :

la baie de Seine ouverte depuis une semaine

Coquille saint Jacques: la baie de seine depuis une semaine

 

 

En Baie de Seine la pêche à la coquille saint Jacques est ouverte depuis une semaine

 

 

 

Etant donné une prévision abondante de la ressource les conditions de pêche avec durée limitée ont été maintenues avec quotas, quatre jours par semaine. 

Résultat d'une volonté d'assurer la pérennité de la ressource.

 

Coquille saint Jacques: la baie de seine depuis une semaine

En ce début de semaine les conditions météo, vent d'est, ne sont pas très favorables.

Approvisionnement assuré sur le quai à Barfleur ce mardi matin, 4,50€ le kilo.

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Couleurs de saison

Publié le par Ph L

Couleurs de saison

Couleurs de saison
Couleurs de saison

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Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie

Publié le par Ph L

Solidarité,
Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Soutien à Roland Brillot

Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie

Samedi l'église de Valcanville du son des trompes. Huit sonneurs de huit groupes normands ont donné un concert.

Concert  de solidarité offert à Roland Brillot, taxidermiste à Quettehou atteint de la maladie de Charcot -sclérose latérale amyotrophique et en faveur de la recherche scientifique.

 

Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie

Des sonneurs venus de huit groupes :

- Les trompes saint Hubert du bocage à l'initiative du projet avec Nicolas La Route,

- Les trompes du Val de Saire,

- Le rallye trompe du Cotentin,

- Trompes des abbayes normandes (Le Havre),

- Bien aller normand (Argentan),

- Trompes de Rouen

- Echos du MontPinçon

Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
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Solidarité, Des sonneurs pour vaincre la myopathie
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Réville 1918>2018, une exposition

Publié le par Ph L

Réville 1918>2018, une exposition

Réville 1918>2018, une exposition

Pour commémorer le centenaire de l'armistice de 1918 la municipalité a choisi de faire appel aux habitants pour du prêt de documents de soldats et de l'époque de la vie quotidienne.

A voir jusqu'à dimanche 18 novembre.

Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition
Réville 1918>2018, une exposition

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L'automne (3/X)

Publié le par Ph L

L'automne (3/X)

L'automne (3/X)
L'automne (3/X)

Pluie, vent, température en baisse dans le chemin témoin, l'automne et ses couleurs chatoyantes se fait toujours désirer.

Le néflier a virer cuti en une journée.

L'automne (3/X)
L'automne (3/X)
L'automne (3/X)

Sur le même sujet voir les publications du 27/09, 05/10 et 24/10.

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Oies "Bernache Cravant", le retour

Publié le par Ph L

Oies "Bernache-Cravant", le retour

Oies "Bernache Cravant", le retour

 

Elles étaient déjà signalées, les premières oies bernache que j'ai rencontrées, festoyaient au pont de Saire à réville.

Oies "Bernache Cravant", le retour

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Découvrir le Val de Saire et le Monde avec geocaching

Publié le par Ph L

Découvrir le Val de Saire
et le Monde
avec geocaching

Découvrir le Val de Saire et le Monde avec geocaching

Je viens de redécouvrir le geocaching (sans jamais l'avoir pratiqué).

Le geocaching : un jeu qui consiste à rechercher "une boite" cachée sur un lieu défini par ses coordonnées GPS. En chargeant une application sur un smartphone, on accède à une carte sur laquelle sont définis des points. il suffit donc de se rendre sur les lieux indiqués et de trouver un boite. 

que contient la boite ? Un bloc de papier pour indiquer son identité (nom, pseudo …) et la date. Il est possible de déposer de petits objets et d'échanger.

Découvrir le Val de Saire et le Monde avec geocaching

Pour commencer, je suis allé à la découverte des lieux du Val de Saire, tous lieux intéressants à divers niveaux : cour sainte Catherine, La Hougue, fontaine saint Firmin, Landemer-Le Cap, pont romain,  etc....

Découvrir le Val de Saire et le Monde avec geocaching

Je crois que cette activité fonctionnera bien avec les geeks de fillots et fillottes aux prochaines vacances

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