decouverte - Le Val de Saire vu par Ph L

Articles avec #decouverte catégorie

Publié le 3 Juin 2016 par Ph L

Publié dans : #Découverte

le sureau, des recettes : des beignets et du sirop

Le sureau, des beignets, du sirop de fleurs

C'est la période pour profiter de ce parfum et goût si particulier

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Préparer une pâte à crêpe,en incorporant les blancs d'oeufs battus en neige.

100g de farine, 1 dLde bière, 1 oeuf, un peu de sel, une cuillère à café d'huile

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Quand la pâte à crêpe est reposée, cueillir les ombelles (corymbes), laisser une queue de 10 centimètres, les laver sous un filet d'eau, les égoutter, sécher.

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Plonger l'ombelle égouttée dans la pâte et placer dans le bain d'huile chaude.

On peut déguster avec un peu de sucre.

Sirop de fleurs de sureau

Une vingtaine d'ombelles (corymbes de fleurs) cueillies en fin de matinée
1,5 litre d'eau
2kg de sucre
2 citrons bio

Retirer le plus possible de vert, s'assurer qu'il n'y a plus d'insectes
Dans un récipient disposer les fleurs,
Verser l'eau (certains le font avec de l'eau bouillante)
Ajouter le sucre
Ajouter un citron
Laiser macérer 3 jours, remuer au moins deux fois par jour.
Filtrer
Ajouter un jus de citron
Porter à ébullition au moins 5 minutes
Mettre dans des bocaux (ou bouteilles), au préalable ébouillantés, fermer (comme pour les confitures), retourner, laisser refroidir

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Publié le 2 Juin 2015 par Ph L

Publié dans : #Découverte

Un nid d'hyménoptères

Un nid d'hyménoptères

Les guêpes ou frelons aiment l'abri de jardin, pour la deuxième année, j'y trouve un nid. cette année il était en construction avec déjà des alvéoles.

Voir la publication précédente de 2013

Nid de guêpe - Le Val de Saire vu par Ph L

Nid de guêpe Un matin de juin, découverte dans l'abri jardin, de ce beau cocon de papier. Une plus fine observation laisse apparaître le contenu : des larves. un peu de patience et la propriéta...

http://www.vds-phl.fr/article-nid-d-abeille-119739458.html

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Publié le 4 Octobre 2014 par Ph L

Publié dans : #Pêche et ostréiculture, #Découverte

Un mollusque gastéropode : crepidula fornicata

Un mollusque gastéropode :

crepidula fornicata

La crépidule peut être classée parmi les espèces invasives, il suffit de se promener du côté de La Hougue pour constater la hauteur des coquillages amenés par la mer.

Des essais ont été réalisés par de grands chefs pour réaliser des mets à partir de ces mollusques, mais je ne vois pas beaucoup de cartes sur lesquelles figurent ce gastéropode au goût de noisette, paraît-il, car je n'ai pas encore goûté..

Des amas de coquillages "Crepidula Fornicata" plage de la Hougue à Saint-Vaast

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Publié le 31 Juillet 2014 par Ph L

Publié dans : #Découverte, #Des hommes et des femmes

Gilles de Gouberville et la moisson

~~ Quand je fus venu, je fys achever de charier toutes les gerbes que j'avoye encor dehors. Il ne restoyt que deux champs de trémoys en gavelle, près le clos Drouet, à la Haulte-Vente, et ung peu d'orge aulx Croultes, qui n'est encor meur que tous mes bledz ne fussent en la grange. Thomas Drouet souppa et coucha céans.

A lire chaque jour un épisode via Twitter

Gouberville ‏@gouberville

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Publié le 29 Juillet 2014 par Ph L

Publié dans : #Découverte

BACCHUS vous salue

BACCHUS vous salue

Cette représentation de Bacchus a des origines qui posent question.

Dans le Cotentin, mais où est-elle donc ?

Olivier : Ce n'est pas à Saint Pierre Eglise

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Publié le 12 Février 2014 par Ph L

Publié dans : #Découverte

Euro Vélo 4 : Le Mont Saint Michel Barfleur Cherbourg

Euro Vélo 4 :

Le Mont Saint Michel - Le Vast - Cherbourg

Voilà quelques jours j'évoquais la découverte du balisage de l'EV4, grand itinéraire cycliste (Kiev Roscoff). Ce balisage se poursuit dans le Val de Saire. je me suis procuré l'itinéraire près de Manche Tourisme (voir les cartes ci-dessous). Ce ne sont pas des pistes cyclables mais le plus souvent, on parle de "route partagée".

Il va falloir s'y faire, sur un même panneau, lire "Barfleur" au nord'est du département et "Le Mont Saint Michel" au sud. L'examen des cartes avec la boucle du Cotentin permet de mieux s'orienter.

L'Euro Velo 4 exécute une boucle dans le Cotentin : Carentan, Montebourg, Quettehou, Saint-Vaast-la-Hougue, Réville, Montfarville, Valcanville, Le-Vast, Digosville, Tourlaville (Château des Ravalet), Valognes, Bricquebec, Saint-Sauveur-le-Vicomte, La-Haye-du-Puits, Carentan

la boucle terminée dans le Cotentin l'EV4 descent vers Saint-Jean-de-Daye, Saint-Lô, Tessy-sur-Vire, Vire, Sourdeval, Mortain, Saint-Hilaire du Harcouët, Ducey, Le-Mont-Saint-Michel pour se prolonger vers Cancale/Roscoff

Document Manche-Tourisme

Courriel manchetourisme@manche.fr

Voir ma publication précédente du 4 février 2014 clic

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Publié le 4 Février 2014 par Ph L

Publié dans : #Découverte

Euro Vélo 4 : de Carentan à Cherbourg

Euro Vélo 4 : de Carentan à Cherbourg

Relier Kiev à Roscoff à vélo

E V4 la littoral

A l'occasion d'une sortie des panneaux ont attiré mon attention, il s'agit d'une signalisatuion d'itinéraire vélo sur lsequels j'avais travaillé voilà sept ou huit ans. Un projet de circuit à effectuer à bicyclette dans le cadre d'un projet européen. Je suis allé à la pêche d'informations.

!!! oui ce sont des "Copier-Coller", mais à chaque fois un lien permet d'accéder au document complet et d'origine.

Le Tour de Manche est un des itinéraires développés dans le cadre du projet CYCLE WEST, soutenu par le programme européen de coopération transfrontalière INTERREG IVA France (Manche) Angleterre.

De Roscoff à Carentan, le Tour de Manche suit l’EuroVelo 4, l’un des 15 itinéraires cyclables du réseau EuroVelo reliant les pays européens. Et la partie du sud-ouest de l’Angleterre fait un effet miroir de l’autre côté de la Manche.

Les liaisons vers l’Angleterre se font avec le ferry depuis les ports de Roscoff, St-Malo, Cherbourg, Plymouth, Weymouth et Poole (voir la rubrique ferry).

L’ EuroVelo 4 est appelé à se développer, à terme il sera possible de poursuivre son périple à vélo jusqu’à Kiev en Ukraine !

Le Tour de Manche croise également un autre itinéraire européen : l’EV 1 à Roscoff, pour trouver des informations détaillées sur cet itinéraire visitez le site lavelodyssee.com

Retrouver le site TourManche

retrouver le plan vélo Manche complet Fichier .pdf

Des logos que nous allons croiser sur les routes du Val de saire

Manche. En l’état actuel du tracé, l’EV4 concerne potentiellement 324 km sur le département, pour un budget de l’ordre de 25 millions d’euros. « Ce kilométrage et le montant de l’investissement qui est effectué au prorata du ratio coût/kilomètre, pourraient varier significativement après la réalisation d’aménagements qui ne seront a priori pas réalisables avant cinq ou dix ans au mieux », estime Stéphan BARRAULT, en charge du développement des filières à Manche Tourisme, qui rappelle que « la contrainte budgétaire oblige à un phasage sur une longue période ». 163 km de voies vertes et 72 km de sites partagés ont à ce jour été réalisés, soit plus de 70 % du kilométrage total estimé. Le revêtement ? « Nous en avons utilisé plusieurs pour les voies vertes, énumère le technicien. Il y a eu le sable seul, le sable ciment, le 0/31,5 compacté et ponctuellement enrobé dans les zones soumises à érosion. Depuis 2009, nous ne faisons plus que du sable ciment ». Deux rendez-vous sont à noter d’ici juin 2013 : le premier est la réalisation dans le cadre du projet CYCLE WEST d’une passerelle sur le Couesnon ; le second est la réalisation de 88 km de véloroute sur la côte Est du Cotentin entre Carentan et Cherbourg, en passant par la côte… Ceci fait, le très attendu passage de la route partagée existante en voie verte de la baie du Mont Saint-Michel devrait voir le jour au mieux en 2015 ou 2016. Compte tenu des enjeux environnementaux bien compris du site, il faudra pour cela s’acquitter de la procédure de déclaration d’utilité publique actuellement en cours. Comme le dit en souriant Catherine GIRARD du CRT Bretagne, habituée à argumenter auprès du Conservatoire du littoral pour en rappeler les enjeux sur le long terme, « la baie du Mont Saint-Michel superpose TOUTES les contraintes environnementales imaginables, mais à l’impossible nul n’est tenu »…S’agissant de “l’esprit EV4“ dans la Manche, Stéphan BARRAULT dresse à mi-parcours le bilan suivant : « Les diverses difficultés rencontrées se lèvent progressivement. Si les relations avec les autres collectivités partenaires sont parfois compliquées à l’échelle départementale voire au-delà, ce n’est pas en raison de mésententes, mais c’est plutôt dû au manque d’un cadre national clair en termes de signalétique ou de charte de service - heureusement, là aussi les choses évoluent en bien. A l’échelle infra-départementale, les contraintes budgétaires de chacun sont également confrontées au souhait de tous de réaliser les aménagements maintenant ». S’ajoute à ces constats la difficulté d’avoir un suivi efficace de la présentation, des crédits « plus facilement mobilisables pour des infrastructures que pour leur promotion touristique », et enfin une Europe encore trop discrète… L’EV4 dans la Manche est un mouvement en mouvement.

retrouver le site des départements-régions cyclables

Retrouver le site euroVélo

A suivre ...... pour retrouver les trajets dans le Val de Saire qui sont en cours de balisaghe.

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Publié le 20 Novembre 2013 par Ph L

Publié dans : #Découverte

La poire de livre

La poire de livre

Une autre variété de poires anciennes, "la poire de livre", elle aussi était mentionnée au XVIIème siècle.

Autre poire à cuire, sa maturité serait atteinte de janvier à mai. Excellente pour les bourdelots. Elle pourrait atteindre un poids d'une livre (500g) d'où son nom.

Des bourdelots