Les demoiselles de Cherbourg, le bouquet de Cosqueville

Publié le 19 Octobre 2011 par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture

Les demoiselles de Cherbourg, le bouquet de Cosqueville

Selon le lieu où vous habitez, l'appellation varie mais, si vous demandez du bouquet vous serez compris.

Le bouquet, la crevette rose, il ne faut pas la confondre avec "le sauticot", la crevette grise dont c'était la fête à Honfleur, ce dimanche 9 octobre.

Le bouquet se pêche à partir de juillet en période de marée de vive-eau. La taille doit être supérieure ou égale à 5 centimètres. Il ne faut pas avoir peur de se mouiller.

Au bateau, 50€/kg

Au restaurant consulter la carte.

Le bouquet reste un plat de luxe.

Les variations de la plage

Les cascades visitent Versailles, rendez-vous avec Cérès

Commenter cet article

vene-strega

20/10/2011 03:50

MMMMH apétissant tout ça! Va vite m'en pêcher un bon kilo steuplai lol Pis dis donc, je suis peut-être blonde, mais j'arrive encore à écrire un message dans le bon ordre, MOI ! MDR

Répondre

Ph L

20/10/2011 09:34

Que veux-tu je suis un ancien blond

soda81

19/10/2011 13:10

Toi qui n'aime pas le poisson, manges tu du bouquet ? De mon côté, je n'en raffole pas. Amicalement

Répondre

Ph L

19/10/2011 20:49

J'ai commencé à me "raccomoder" avec le poisson par l'intermédiare de la barbue, préparée au four.Sinon je manfge tous les crustacés; le bouquet j'aime mais étant donné le prix cela reste un mets rare. Curieusement le homard cet été restait relativement beaucoup plus abordable (20€ le kg). Il faut encore en profiter maintenant sinon en fin d'année les prix vont s'envoler..

Retour à l'accueil