decouverte - Le Val de Saire par Ph L

La figue

Publié le 23 Août 2009 par Ph L

Catégories : #Découverte

Le fruit du jour : La figue

Je sais ce fruit n'est pas caractéristique du Val de saire, la petite figue ronde du midi ou de Turquie est plus connue.

Ces figues que je montre ne sont pas présentables sur un marché, mais tellement juteuse. Au goûter avec une tartine de pain beurre, je ne vous raconte pas le plaisir.

Il faut oser pour afficher cette photo. Je crois que je vais mettre au point un protocole de dégustation inspirée de celle pour les ortolans (si cela existe encore

La figue peut faire d'excellents desserts : un crumble figue-poire william, accompagné d'une boule de glace vanille ravit les gourmands.

remarque : d'un point de vue botanique la figue est une fleur et non un fruit.

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Actinidia Kiwi

Publié le 19 Juillet 2009 par Ph L

Catégories : #Découverte

L'actinidia Le kiwi

L'actinidia produit le kiwi. Pour obtenir des kiwis il est nécessaire d'avoir deux pieds différents, un mâle et un femelle, d'où les deux fleurs différentes. Ces fleurs se forment en juin, juillet.

Actinidia Kiwi

Les fruits ne seront bons à cueillir qu'au mois de novembre.
L'actinidia se développe très bien en Val de Saire et ne demande pas de soins particuliers.

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Allemagne, Val de Saire, Espagne, à bicyclette

Publié le 13 Juillet 2009 par Ph L

Catégories : #Découverte

A bicyclette

J'essaie ici de vous montrer, de vous faire connaître le Val de Saire et avec satisfaction j'ai constaté que des habitants de cette région faisaient aussi des découvertes (oh les belles répétitions).
Aujourd'hui je vous présente un visiteur, croisé hier dimanche.

kate vient d'Allemagne à bicyclette, il a déjà 1234 kilomètres au compteur de sa bicyclette. Il tire sa "caravane pliante" derrière lui, il paraît que dans les descentes cela procure des sensations.

Mais ce qui m'a convaincu de vous le présenter réside dans une installation simple : une batterie solaire, ainsi tous ses problèmes d'éclairage y compris du cycle sont résolus, avec rechargeur pour téléphone portable, puis alimentation d'un gonfleur et je soupçonne un petit réfrigérateur.

kate va traverser la France, il compte se rendre en Espagne puis rentrer chez lui en Allemagne, un périple de trois mois.

Bonne route Kate

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Crépidula Fornicata et patelle

Publié le 10 Juillet 2009 par Ph L

Catégories : #Découverte

Des coquillages abondants peu consommés

La crépidule : Crépidula Fornicata
Embranchement Mollusques
Classe gasteropodes
Ordre Mesogasteropodes
Famille Calyptreides

Coquillage ovale de couleur rose originaire des Etats Unis. On la trouve toujours en groupe, les coquillages étant llés les uns aux autres.
Photo :des crépidules fixées sur des bulots.

Les crépidules sont d'abord libres et de sexe mâle. Elles produisent alors des spermatozoïdes. Au bout de quelque temps, elles se posent sur une femelle déjà fixée. Après un stade hermaphrodite, elles deviennent femelles, ne produisant plus que des oeufs. Il se forme ainsi une pile de crépidules : celles qui sont en bas sont femelles, celles qui sont en haut sont mâles. La fécondation d'une femelle ne se fait pas par un mâle de la même chaîne, mais par une crépidule encore libre. Son apparition en Europe remonte à 1872. En france elle est apparue après le Débarquement Une seconde vague de colonisation correspond à des introductions involontaires avec l'huitre japonaise Crassostrea gigas implantée en europe à partir du japon et de la Colombie Britannique pour remplacer l'huitre portugaise Crassostrea angulata décimée au début des années 70.
Cette espèce entre en concurrence avec les bivalves filtreurs comme les huitres, les moules, les coques. La biomasse étant supposée constante dans les bassins ostréicoles les questions se posent sur cette prolifération sachant que la crépidule n'a pas de prédateur connu. Le bar et la limande, la dorade royale l'apprécieraient. Par ailleurs on remarque que les accumulations constituent une "protection " une défense contre la houle en bordure de côte

Ce mollusque peu consommé intéresse de grands chefs qui de temps en temps communiquent sur leur recette. Tout reste à faire dans ce domaine. Cordons bleus à vos fourneaux.

La Flie : déguster sans modération

Mollusque gastéropode à coquille conique, hôte de l'estran rocheux, souvent en mode battu.

Elle se déplace la nuit en rampant sur sa sole pédieuse pour se nourrir d'algues qu'elle râpe grâce à sa radula.

Au repos, elle occupe toujours la même place (qu'elle sait retrouver) où elle se fixe solidement. Avec le temps, elle y crée un emplacement concave parfaitement adapté à sa coquille

La flie n'est autre que le nom local de la patelle, gastéropode abondant sur les rochers

Autres noms : patelle (origine romaine), lépas (origine grecque), bernique (Bretagne), arapède (Méditerranée), chapeau chinois, oeil de bouc, flie (Val de saire).

La flie se consomme nature "sur le pouce" ou revenue sur la poële. Il faut choisir celle qui est sur un rocher qui recouvre à chaque marée.

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chou marin

Publié le 2 Juillet 2009 par Ph L

Catégories : #Découverte

Le chou marin (Crambe maritima)
Espèce protégée

Il existe une trentaine de variétés de chou marin (Crambe Maritima, de krambê, nom grec du chou.).
Famille des Brassicacées (ou Crucifères),
On prétend qu’il était cultivé au potager royal de Versailles, mais déjà les Romains le ramassaient et le conservaient en barils comme de la choucroute
Vanté comme diurétique et antiscorbutique. Les feuilles sont vulnéraires et les graines vermifuges. Le jus cru combat les gastrites et les ulcères gastriques.

A partir du mois de mai, le chou marin se couvre d’un grand nombre de petites fleurs blanches qui deviennent par la suite des fruits, appelés silicules, ne produisant en général qu’une seule graine qui sera transportée par la mer.
L'inflorescence, qui s'épanouit en mai et juin, est composée de très nombreuses fleurs pédicellées, assez grandes, réunies en grappe au sommet des rameaux ; le calice est formé de quatre sépales oblongs étalés ; la corolle, de quatre pétales entiers, blancs ou un peu rosés (0,60 à 1 cm de long) largement ovales étalés. Le fruit est une grosse et dure silicule à deux articles : l'inférieur avorté, le supérieur globuleux (0,70 à 1,20 cm de long) contenant une ou deux graines.

Voir aussi l'album photo (végétation du littoral)

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Chryste marine, Arméria Maritima : Végétation du littoral

Publié le 2 Juillet 2009 par Ph L

Catégories : #Découverte

Chryste marine, Arméria Maritima : Végétation du littoral

Le cordon dunaire entre Gatteville-Phare et Fermanville se révèle être riche d'un point de vue botanique avec en particulier le chou-marin (espèce protégée). En attendant le départ du semi-marathon, samedi, voilà quelques unes des plantes qui m'ont interpellé.

Un clic sur une image doit l'agrandir.

Voir aussi l'album photo que je compléterai au fur et à mesure de mes sorties.

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