La figue
Je sais ce fruit n'est pas caractéristique du Val de saire, la petite figue ronde du midi ou de Turquie est plus connue.
Ces figues que je montre ne
sont pas présentables sur un marché, mais tellement juteuse. Au goûter avec une tartine de pain beurre, je ne vous raconte pas le plaisir.
Il faut oser pour afficher cette photo. Je crois que je vais mettre au point un protocole de dégustation inspirée de celle pour les ortolans (si cela existe encore
La figue peut faire d'excellents desserts : un crumble figue-poire william, accompagné d'une boule de glace vanille ravit les gourmands.
remarque : d'un point de vue botanique la figue est une fleur et non un fruit.