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Coquille saint Jacques : pêche au large

Publié le par Ph L

  Coquille saint Jacques : pêche au large (ouverture depuis lundi)

 Coquille-05102011-035 Les photos de la débarque des coquilles saint Jacques ont été prises mercredi 5 octobre.

Comme à chaque débarque, les curieux ne manquent pas l'opération, les anciens pêcheurs non plus, surtout quand ce sont les enfants qui rentrent au port. il faudra que je vous présente Francis (ici sur la photo, il a beaucoup fait pour l'organisation de la pêche).

Il se confirme que les quotas sont effectués mais "sur un temps beaucoup trop long" ce qui veut dire un coût, prix de revient bien supérieur à l'an dernier.

Si le temps s'allonge, cette année l'an prochain il pourrait être plus favorable. La raison est simple, "les petites" (entre 10 et 11cm) sont abondantes. La taille minimale autorisée est 11 centimètres.

MAIS

Malgré sa promptitude à règlementer pour la protection de la ressource l'UNION EUROPEENNE n'a pas classé la coquille dans son domaine de vigilance. Conséquence des Anglais (ils ne doivent pas être les seuls) peuvent pêcher toute l'année et la taille qui leur est autorisée est inférieure à 11 cm. Résultat ces coquilles reviennent en France congelées (les Britanniques en consomment peu).

 Coquille-05102011-020 
Jeudi 6, dans une poissonnerie de Cherbourg elles étaient vendues à partir de 3,20€ le kg (tarif dégressif à partir de 2 kg). Et pour une préparation il faut ajouter 0,60€ par kg.
 Coquille-05102011-010  De bien belles coquilles, le corail est petit, mais je préfère une noix plus grosse et plus ferme à un corail plus développé.
 Coquille-05102011-100 
Je suppose que samedi matin (jour de marché) il sera possible d'acheter en direct du bateau les produits de la pêche du vendredi, à moins de 3€ ou à 3€ le kilogramme.

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soda81 23/10/2011 10:58



Bonjour Philippe, je recherchais ton article sur les Coquilles St Jacques car il me semblait que tu y donnais les prix. Je passe très souvent près de mon bureau devant une poissonnerie très
réputée d'ailleurs, elles étaient affichées à 20 € les 2 kgs !!! Ca me semblait énorme, j'ai confirmation ! Tu en penses quoi ?


 


J'espère que ta santé est meilleure aujourd'hui.


Bon dimanche. Amicalement



jacques 12/10/2011 10:52



Bonjour


les coquilles à courseuilles (à coté de caen), sont a 4.3e le kilo ouvert, donc elles sont plus cheres que vers vhez vous.


en tout cas, les photos sont très belles.


jacques



Sylvie 09/10/2011 00:10


J'ai oublié de te dire que tes photos sont superbes et que la dernière est franchement très jolie.


Sylvie 09/10/2011 00:09


Rien que de voir tes photos j'en salive ... j'adore ça. J'ai regardé un reportage aux infos ces jours-ci, sur la pêche à la coquille st Jacques, il était dit qu'il y en avait beaucoup mais beaucoup
de petites par contre. Les anglais ils ne savent pas ce qui est bon ... tant mieux pour nous, enfin congelés c'est quand mm moins bien. Bonne soirée.