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La poire de livre

Publié le par Ph L

    La poire de livre

Une autre variété de poires anciennes, "la poire de livre", elle aussi était mentionnée au XVIIème siècle.

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Autre poire à cuire, sa maturité serait atteinte de janvier à mai. Excellente pour les bourdelots. Elle pourrait atteindre un poids d'une livre (500g) d'où son nom.

Des bourdelots 

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