La poire de livre
La poire de livre
Une autre variété de poires anciennes, "la poire de livre", elle aussi était mentionnée au XVIIème siècle.
Autre poire à cuire, sa maturité serait atteinte de janvier à mai. Excellente pour les bourdelots. Elle pourrait atteindre un poids d'une livre (500g) d'où son nom.