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Recherche pour “halloween”

Halloween et la tradition

Publié le par Ph L

 

 Halloween et la tradition
BETTERAVES1.jpg
 
Je ne supporte pas les publicités concernant le halloween mercantile importé d'outre atlantique, alors qu'il existe dans les pays du nord et ici dans le Val de sSaire une tout autre tradition disparue, j'en conviens.
Voir article consacré au sujet, clic ICI

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A propos d'Halloween

Publié le par Ph L

Je fais remonter une publication de 2009, Halloween américanisé m'énerve.

Par ailleurs si des enfants trouvent une source d'activité et de rencontre pourquoi pas .... !

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Halloween

Publié le par Ph L

Halloween,

un aller retour au-dessus de l'Atlantique.

Halloween

Il semblerait que l'effet outre-Atlantique de Halloween reprenne du tonus cette année.

La présence de fillottes à la maison a installé un atelier citrouilles.

Pour une autre approche de cette tradition celto-cotentine, revoir le lien en fin de post.

Halloween
Halloween
Halloween
Halloween
Halloween
Halloween
Halloween

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Halloween

Publié le par Ph L

Halloween

Halloween

J'ai déjà eu l'opportunité d'évoquer ici halloween et par la même occasion de rappeler que cette fête était connue en Val de Saire bien avant qu'elle ne se développe outre-atlantique.

Je reviens aujourd'hui pour montrer une autre façon de sculpter les citrouilles  (Photos Brunehilde)

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Halloween, le retour

Publié le par Ph L

Halloween, le retour

Halloween, le retour

 

Grand-Mère, Grand-Père, Christian nous a donné une citrouille pou faire Halloween.

GM et GP se sont pliès à l'insu de leur plein gré à la confection d'une sorcière Halloxeen. Tout le mone y a trouvé son plaisir.

 

Mais mais, il fallait se rendre à l'évidence, la courge n'était pas une citrouille mais avait tout d'un potimarron.. Alors comment Christian le spécialiste des cucurbitacées avait-il pu se tromper ?

Toute la famille est donc parie en conjecture et a conclu qu'il devait y avoir eu hybridation et qu'il était nécessaire de se montrer prudent en faisant pousser différentes variétés les unes à côté des autres.

Bref la soupe améliorée de quelques châteignes (ici on dit des marrons) avait un goût qui amis tout le monde d'accord.l

Halloween, le retour
Halloween, le retourHalloween, le retour

Pour mieux connaître mon approche de Halloween et la tradition qui est derrière cet événement, suivre le lien ci-dessous

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Citrouilles et potirons (2)

Publié le par Ph L

Citrouilles, potirons et divers curcubitacées 

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 "Bienvenue à la ferme", réseau d'agriculteur : vente directe de produits, camping, accueil de camping-cars etc...

Des agriculteurs du réseau 50, avaient choisi d'ouvrir leur exploitation sur le thème "fête de la citrouille" à réville. L'occasion de découvrir des produits à base de canard, de la teurgoule, de la confiture de lait ....

je reste sur le thème des cucurbitacées et montre quelques exemples, avant de se prononcer il faut tester.

ccb-29102011-170La citrouille en confiture devient meilleure si on ajoute de l'orange, ou des abricots secs.
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 A la soupe de citrouille je préfère et de loin celle à base de potimaron pour son goût proche de la châteigne.
 ccb-29102011-110Le patisson au four avec de la chair à saucisse de canard, j'accepte.
 ccb-29102011-160"Butter nut" au four assez fine de goût.
 ccb-29102011-120En remplacement de la choucroute avec une charcuterie relevée.
 ccb-29102011-140De la décoration.
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 Bien entendu en cette fin d'octobre, même si le ballon a bien dégonflé, Halloween demeure présent.
BETTERAVES1.jpg Je ne peux pas évoquer citrouilles et potirons sans revenir sur Halloween. Un clic ICI pour retrouver un article précédent et la vérité sur "Halloween" dans le Val de Saire.
   

 

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Halloween, aller - retour

Publié le par Ph L

Les traversées d’Halloween


Samedi la jeunesse va fêter Halloween (peut-être) : fête célébrée depuis de nombreuses années aux Etats-Unis, Grande Bretagne, les Pays Scandinaves.  Des enfants parcourent les rues et vont frapper aux portes avec l’espoir de recevoir quelques friandises, comme le faisaient leurs parents pour Mardi-Gras.

La frayeur fait sans doute partie des sensations recherchées par les plus jeunes, les documentalistes pourraient je crois l’attester. Mais ce n’est pas là mon propos.

J’aimerais seulement que les quinquagénaires se souviennent et mêmes les plus jeunes. Les deux garçons qui figurent sur la photo doivent avoir aujourd’hui une quarantaine d’années. Ce qui signifie qu’il y a une trentaine d’années, ils fêtaient eux aussi Halloween à leur manière, sans connaître ce nom et en ignorant cette tradition qui se développait outre-Manche, avec la forme qu’on lui connaît.

Point de citrouille mais une betterave qu’on disposait à l’extérieur. Ce geste n’était pas très répandu mais il témoigne d’une pratique certainement très ancienne dans le Val de Saire et dans le Cotentin. Les photos ci-jointes datent des années 78-80

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nullDepuis 2002 la fête halloween a atteint son point culminant puis le ballon s’est dégonflé.

 

Des nouvelles de la tradition dans le Val de Saire.

J’ai appris que le phare de Gatteville était un endroit où elle se manifestait par la mise en place de bougies. (bonjour le vent)

Dans les années 1965/1975, à Brillevast, sur les fenêtres, les enfants disposaient des pommes de terre creusées dans lesquelles ils plaçaient une bougie.

 

Quelle est l’origine de cette tradition ? (Celte ?)

Dans d’autres régions de France, existait-il (existe-t-il encore) une tradition similaire ?
(Adaptation d'un article que j'avais proposé à la publication à La Presse de la Manche, il y a quelques années.)


C'est amusant de voir ton article car je racontais hier soir à mon petit fils que je creusais des betteraves pour mettre une bougie et avec mes amis nous les mettions sur la route du village à Jonville (Jonville, commune de Réville). Commentaire de Mamiso qui parle des anées 1947/1950 à propos d'un article paru sur Orange.

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Carentan : mange ta soupe (2/2)

Publié le par Ph L

Carentan : mange ta soupe (2/2)
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"Saveurs du monde" :   Ils ont remporté les deux prix : jury et public. Avec une soupe "Halloween" : potiron, cumin et menthe.      
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Une bonne soupe d'antan, avec ou sans crème fraîche ajoutée.

 Composition d'une bonne soupe d'anatn :

60 carottes,

20 oignons,

20 navets,

40 poireaux (il n'est pas dit s'ils sont de Carentan),

20 céleri en branches,

800g de beurre,

20 litres de bouillon de volaillle

fécule de pommes de terre

1 kg de crème fraîche,

sel et poivre

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 Une même soupe : mélange des couleurs au moment de servir.
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  La participation d'écoles a été remarquée et appréciée du public. 
 
         
Une autre des 16 recettes, proposée par le groupe "Les Oripeaux"    

Ingrédients

250g de lardons

1 oignon

1 kg de carottes

1/3 de boule de céleri

500 g de châteignes

 

Recette

- Faire revenir les 250 g de lardons dans la cocotte

-Les retirer et mettre à la place un oignon, 1 kg de carottes, 1/3 de boule de céleri, 250g de châteignes, 3 ou 4 poires, de l'eau

-Cuire le tout pendant 30 minutes,

-Mixer,

-réchauffer à la poëlees lardons et 250g de châtaignes en morceaux, déposer sur la soupe au moment de servir.

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  Le biscuit à soupe a souvent servi de décoration et de symbole d'adhésion des commerçants.       
Durant tout le week-end nombresuses animations figuraient au menu : conférences, ateliers et concours d'épouvantails.

 

 

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