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Coquille saint Jacques, ouverture de la Baie de Seine
Coquille saint Jacques, ouverture de la Baie de Seine
Depuis lundi 28 novembre 2016 à 13h00, la pêche de la coquille saint Jacques est ouverte dans les zones appelées "Baie de Seine" : zones 1, 2, 3,4, et 5 sur la carte.
Pour la campagne 2016-2017 seules les zones 1, 2, 3, 4 sont autorisées. En zone 5 la prospection a mis en évidence la présence de nombreuses juvéniles, donc elles sont préservées.
4,50 € mardi matin sur le quai à saint Vaast
En dehors de la Baie de Seine il existe une réglementation particulière.
Les étapes de la préparation avant de les remettre à la cuisinière.
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