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La récolte des pommes
Elles ne sont pas encore toutes tombées, mais ce week-end c'était ramassage des pommes en prévision de la prochaine pilaison. 2014 s'&nnonce comme un bonne année, l'abondance est là avec des fruits de bonne taille.
Pour plus d'images consulter la page que je vais consacrer au cidre (lien ci-dessous), les pressoirs ,façon traditionnelle. A suivre ...
Gilles de Gouberville (1521-1578) :
noble et paysan normand
Les occasions d'aller écouter des conférences dont Gilles de Gouberville constitue "le fil rouge" se multiplient. Hier samedi 22; l'assemblée générale du comité Gilles de Gouberville s'est conclue par une conférence par le professeur Valério de Cordiner. ce professeur Italien, professeur de littérature à l'université de Rome a captivé l'auditoire par un exposé captivant sur l'oeuvre du sire de Gouberville.
Présentation de la conférence "Le conférencier M. Valerio Cordiner, maître de conférences à l’université de La Sapienza à Rome, vient tout spécialement d’Italie pour l' assemblée. Ce spécialiste de la littérature française du XVIème siècle a notamment écrit en 2012 le livre “Mani unte. La giustizia ai tempi di Gouberville” (Les mains sales. La justice à l'époque de Gouberville) et est connu pour ses travaux sur Noël Du Fail. Nous aurons donc droit à une perspective tout à fait intéressante sur l’univers et la pensée de Gilles de Gouberville."
Valerio CORDINER accueilli par Stéphane LAISNË vice president.
Extrait du journal (1549-1562) de Gilles d Gouberville·
21 nov. 21 nov 1556 Le sabmedi XXIe, je ne bougé de céans; il pleult toute la matinée
21 nov. Symonnet fut à Cherebourg. En viande, VII s.; en clou à trillys, XX d.; en vin, II s. ts. . . . XII s. II d.
21 nov. Led. jour, baillé au soyer à Pierres Cardet, pour cinq jours qu'il et son filz ont esté céans, à fère des trillys à une casse, pour envoyer du lard à Paris au maistre de Jacques. . . . XII s.
A noter aussi de nombreuses références à Michel de Montaigne (1533-1592), un contemporain.
Valerio CORDINER
Quelques notes relevées (j'avoue un bien piètre résumé de deux heures de conférence)
Gilles de Gouberville appartient à la petite noblesse faisant valoir et est aussi officier du Roi des Eaux et Forêts
Il résiste aux aventures
une colombe parmi les aigles et les vautours
Dans la normalité
Il surveille et dirige
Une passion pour les pommes
Elevage extensif
Déficit de dynamisme, sédentaire de nature "je ne bougé de céans"
Naturellemnt chrétien par nature
L'insolite
Modérément curieux, s'intéresse aux débarquements (fréquents) des Anglais
L'exceptionnel, l'extraordinaire
la guerre, la violence, la peur (Guerres de religion impactent fort la vie dans le Val de Saire. (Anneville en saire, Montfarville, Teurthéville-Bocage, Réville, Cherbourg, Valognes .... sont le théâtre de sièges sanglants)
Se refuse à la guerre au nom de la vie tranquille, au Mesnil dans un hâvre de paix rustique.
Le Val de Saire, Carte de 1545 Source Gallica, BNF section cartes
Dans la dernière partie Valerio Cordiner a expliqué comment Gilles de Gouberville a réussi à éviter les écueils d'une prise de position trop radicale au cours de la tourmente dévastatrice des guerres de Religion. Et il m' a rappelé en d'autres termes la conclusion de la conférence 2013 de Patrice Mouchel-Vallon que je cite :
"Ces deux attitudes (des Ligueurs et des Réformistes) opposées sont en réalité l'une et l'autre minoritaires, et il est manifeste que l'art de ne rien décider, qui passe dans d'autres contrées pour une faiblesse de l'esprit, suppose en réalité un sens élevé du compromis, doublé d'une conscience aigue des rapports de force en présence? Un art qui a pour seul défaut de ne réponndre en rien aux craintes du moment et de laisser les foules à la merci de la panique"
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Gilles d Gouberville (@gouberville) | Twitter
The latest Tweets from Gilles d Gouberville (@gouberville). Suivons le journal de Gilles de Gouberville, gentilhomme normand de la Renaissance. Entrons dans la vie de son manoir en 1556. Manche ...
Lire le journal
Remise de dictionnaires aux collégiens de sixième
La remise desdictionnaires aux collégiens de sixième a eu lieu ce matin 22 novembre.
Ces dictionnaires sont offerts par la communauté de communes du Val de Saire, les jeunes collégiens les ont reçus des mains du maire de la commune où ils habitent.
Un moment sympathique .
Val de Saire : des variétés de pomme de terre
Pomme de terre à la peau bleue la "reine des cuisines" et à la chair blanche.
Excellente cuite avec un rôti.
La charlotte
Une variété à la peau et à la chair bleue : la vitelotte.
Depuis septembre je cherche, (ce n'est jamais le bon jour sur le marché de Cherbourg), une variété qui a les mêmes caractérisques du point de vue de la couleur : "La bleue de la Manche"
La vitelotte
La vitelotte peau et chair bleue
Le Val de Saire au temps de Gilles de Gouberville
Des paysages et des hommes
le bocage te ses haies
Samedi 15 novembre, conférence par Marcel ROUPSARD sur Le Val de Saire au temps de Gilles de Gouberville(voir le lien ci-dessous).
Après une présentation du sire de Gouberville, Marcel Roupsard s'est attardé sur les paysages du Val de saire et leur évolution.
A l'aide de cartes nous avons suivi le déboisement de la forêt de Brix, et les textes de Gilles de Gouberville décrivent le défrichement et les méthodes de culture.
Le paysage étant du type "bocage" il fallait décrire les différents types de haies et talus qui définissent le découpage de ce bocage tout en faisant remarquer l'évolution des surfaces de ces champs.
http://obje.fr/les-pommes-de-gilbert-martin/tag/cidre/page/16/?snap=L
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Mesnil au Val et Gilles de Gouberville : la tour de Barville - Le Val de Saire vu par Ph L
Mesnil au Val et Gilles de Gouberville : la tour de Barville Mesnil au Val, les sources de la Saire. Seigneur de Mesnil au Val et de Gouberville, Gilles de Gouberville (1521-1578), écrit entre 1550
Des haies avec des talus plantés d'arbustes (épines) ou d'arbres (orme, hêtre, chêne). mais aussi des murets surmontés d'un talus.
talus planté
Des murets sur un chemin du Moyen-Âge
En dernière partie : les hommes
Des paysans et des marins
Des marins et des corsaires
Coquille saint Jacques
Depuis le lundi 17 novembre 2014 les zones de pêche autorisées pour la coquille saint Jacques se sont réduites aux 6, 7 et 9.
Ce lundi, la zone 9 était encombrée par les coquillards. Verdict dans la semaine pour savoir si cette zone s'avère avantageuse et productive en attendant le 1er décembre pour l'ouverture prévue en baie de Seine.
Le 19 novembre, un nouvel arrêté autorise les zones 6,7, 9 (jusqu'au 22/11) et les zones I et J.
http://www.crpbn.fr/wp-content/uploads/2014/11/812_2014-regime-zone-de-pêche-csj.pdf
Situation des navires le 17/11
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Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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