En ce jour de Pâues les enfants (les adultes quelquefois aussi) ont fait la chasse aux oeufs. Pour ce qui me
concerne, je pratique depuis quelques temps la chasse à l'échaudé et comme vous pouvez le constater les deux "chasses" peuvent se rencontrer. Je précise que je ne suis pas aller à Nice.
Mes recherches m'ont dirigé vers une boulangerie-pâtisserie de la ville. J'ai reçu un superbe accueil au téléphone et ce dimanche de Pâques j'ai reçu ces photos que je m'empresse de
partager.
Le four à bois, 35 rue droite à Nice. Un grand merci à Jean-Serge
Cette pâtisserie, spécialité pascale niçoise, s'apparente à la brioche. Sa compositionon comprend :
farine (1kg), oeufs (6), sucre (120g), beurre(300g), sel, pâte fermentée, levure de bière et des oeufs durs en garniture.
Après pétrissage la pâte repose 36 heures frigo. Suit le façonnage, la disposition des oeufs durs et
ensuite la pousse. Le dorage précède la cuisson à 280 degrés pendant 10 a 12 minutes.
Voilà ce que je peux écrire sur le sujet aujourd'hui. Compte tenu des recherches que j'ai faites et des
rencontres prévues pour le mois de mai sur ce sujet et tout spécialement en Normandie je reviendrai sur ce thème avec des découvertes étonnantes en particulier en Charentes.
La semaine qui vient s'annonce perturbée et perturbante pour ce qui me concerne. Je vous ai préparé quelques
photos pour vous offrir le salut quotidien et vous remercier de votre visite, malgré selon moi, des insuffisances "éditoriales" le mois de mars a connu la plus grande fréquentation , en
nombre de connexions uniques depuis deux ans.
Quelle heure est-il ? En tout point de la terre,
non situé sur un même méridien, l'heure, la position au Soleil n'est pas la même. Pour unfier la vie il a été créé des fuseaux horaires,
espace dans lequel l'heure légale est identique. mais c'était sans compter sur la complexité des hommes et des faits.
L'heure UTC (Universal
Time Coordinated), en français Temps Universel Coordonné, est l'heure de référence internationale. Ou encore heure GMT (Greenwich Meridian Time)
En un point de France vous pourrez rencontrer trois voisins dont les montres indiquent des heures
différentes. L'un lit l'heure solaire (la "vûule"), le second l'heure d'hiver ( précédemment appelée "heure légale" et le troisième l'heure d'été dite heure "Giscard".
Pratique : dans la nuit de samedi 30 mars à dimanche 31 mars, quand les horloges indiqueront deux heures elles
passeront directement à trois heures alors que d'un point de vue astronomique il ne sera qu'une heure. Je m'étonne que Raymon DEVOS n'est pas fait un sketch sur ce sujet ( ou je suis
ignorant).
Un conseil : en vous couchant samedi soir avancez vos montres d'une heure, cela vous évitera tout surmenage
cérébral au lever.
J'ignore si l'effet "SOS GrandPère" du week s'est prolongé jusqu'au lundi et m'a influencé, mais ce graphisme
sur la plage m'a donné une impression de déjà vu.
Val de saire, à partir du 27 mars, les coefficients de marée
La semaine sera carctérisée par une marée de vive
eau, l'occasion peut être pour les amateurs de pêche à pied, dite de loisir, de pratiquer une de leurs activités favorites, s'ils ne craignent pas le froid et le vent, en bon marins.
Mars 2013
Mercredi 27 mars 2013 - coefficient 100
Jeudi 28 mars 2013 - coefficients 103 / 104
Vendredi 29 mars 2013 - coefficients 105 / 104
Samedi 30 mars 2013 - coefficient 102
La pêche au "Manche à couteau " est autorisée toute l'année, longueur minimale 10cm
La pêche aux coques, à croque dos, elle aussi autorisée toute l'année. taille minimale 3 cm. (100 individus
maximum)
Dans le cadre de la pêche de loisir, la pêche de la goufigue (ormeau ou haliotide), est autorisée du 1
septembre au 1er mai lorsque le coefficient de marée dépasse 100 (12 individus permis, 9cm minimum)
Le coefficient augmente, le vent de Nord/Nord-Est fort viendra-t-il encore perturber le trait de côte de cette
façade est, exposée à la houle.
Les tailles, nombres et dates sont données à titre indicatif,.
Une ancienne croyance, un vieux dicton prévoit que la direction du vent pour l'année à venir, serait indiquée
par la direction observée pendant l'évangile des Rameaux. Résultat : le vent dominant serait Nord/Nord-Est. Si la prédiction s'avérait juste, il faut s'attendre à souffrir encore quelque
temps et espérer du soleil cet été.
Ce dimanche, la bise (faible) était plus que frisquette avec un thermomètre à 5-6 degrés.
Du vent Nord-Est, la plage que je suis régulièrement pourrait souffir encore cette semaine avec une marée de
coefficient 105-106 vendredi 29. Pourtant, ce matin j'ai pu constater une légère remontée du sable vers la partie haute de la plage, à l'image d'ujn rocher test qui lui se dégage.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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