la moisson du sarrasin a été faite : il sèche avant d'être battu.
Pour vous montrer le cycle du sarrasin, vous savez ce qui est utilisé pour faire les galettes ou la bouillie,
je dois m'éloigner du Val de saire tout en restant dans le Cotentin, la Manche.
Voilà une semaine le sarrasin a été coupé, moissonné, soit environ une centaine de jours après avoir été
semé.
Les gerbes formées sont dressées et forment une sorte de cône. L'intérieur est le plus aéré possible pour
permettre le séchage. L'ensemble commence à prendre des teintes rouges, à la coupe la plante était verte.
Le tout est maintenu par un lien aus sommet du "cône"
Les oiseaux cette année se sont régalés et ont pris leur part de graines.
J'ai démarré un album consacré au sarrasin, reprenant le sphotos de 2011 et d'il y a une vingtaine
d'années. Pour le consulter, un clic ICI
Au cinéma les prises de vue ne sont pas exécutées dans l'ordre du scénario, ici le cycle de sarrasin vous
l'aurez dans le désordre et il ne pourra être complet que l'an prochain.
Foires, marchés, fêtes champêtres, rassemblements : les rôtisseries
Fin de cuisson
Début de la cuisson
Week end un peu particulier, l'occasion de montrer une pratique incourtounable dans les marchés, les
foires, fêtes champêtres, rassemblements divers : la présence de rôtisseurs (à ne pas manquer en particulier à la foire de Lessay, les premiers jours de septembre). En
général et à l'origine on grillait le mouton découpé (gigot, épaule, côtes, collier ...).
Aujourd'hui le poulet a rejoint l'agneau et aussi comme sur les photos présentées le jambon.
Si je dezvais établir un palmarés pour la cuisson du mouton je dirais
- Mouton cuit en entier le fameux méchoui.
- Mouton rôti au feu de bois, comme ici en plein air.
- Mouton rôti au feu de bois devant la cheminée à l'intérieur,
-Mouton rôti au four
Découpe du jambon.
Avant de cuire en rôtisserie, le jambon a précuit pendant une nuit complète à feu doux
Depuis le début de la semaine j'évoque les différentes animations de la fête champêtre de Réthoville.
Le groupe d'art et traditions populaires 'les Goublins" était présent. La saynète des lavandières obtient
toujours beaucoup de succès.
Présentation d'une technique de tricot avec quatre aiguilles, technique utilisée pour les bas ou
chaussettes.
Les animations étaient complétees par une exposition temporaire consacrée aux coiffes et tissus. pour marquer le deux centième
anniverssaire de Marie Ravenel des lectures de ses oeuvres poétiques accueillaient les visiteurs.
Ci-dessus un chapeau des années 1900 en paille de riz.
Parmi les animations, démonstrations proposées à réthocille dimanche dernier, celle présentée par Catherine
SOTO n'a pas été la moins appréciée tellement son savoir faire capte l'attention : elle file la laine, selon plusieurs techniques.
Je me suis appliqué à montrer le travail des mains et des doigts.
Le rouet
Ici un rouet moderne
Article consacré à une fileuse 7 décembre 2009 clic ICI
J'ai déjà ici eu l'occasion de présenter le moulin de la coudrerie à réthoville, plus connu sous le nom de
Marie Ravenel, poétesse dont on fêtait dimanche le 200ème anniversaire par une fête champêtre. Voir les publications consacrées aux activités avec des chevaux.
Qui dit moulin, dit aussi farine et bien sûr pain et pâtisserie.
Les responsables de la rénovation du moulin ont donc imaginé dans le cadre de sa rénovation, d'adjoindre un four.
C'est une réalité depuis cette année et il fonctionne. Deux boulangers bénévoles préparent le pain lors d'animations ou les fins de semaine.
L'important est d'obtenir une chaleur régulière dans le four.
Retrait du charbon de bois
Pour nettoyer le socle du four, une patrouille. De l'art et de la manière de faire du ménage.
le thermomètre high tech pour tester la température du four : une feuille de journal pendant 15 secondes.
Après le labour, des images de l'animation avec des chevaux, montrant la moisson telle qu'elle se pratiquait
encore dans les années 50. Les années 60 verront se développer le tracteur et avec ce mode de traction, la moissonneuse lieuse.
Rôle important pour la personne qui a pour tâche de former les gerbes.
Pour voir des images de moisson, de battage (à l'ancienne ou aujourd'hui) voir l'album "moisson"
Marie ravenel, poétesse habitait Réthoville et un moulin qui désormais porte son nom. (voir articles
précédents de juillet 2011 et août 2010).
Ce dimanche 21 août différentes animations ont eu lieu avec en particulier évocation des travaux des champs avec
des chevaux. Aujourd'hui je montre le labour.
Rockapied'chou : festival in Videcosville dans le Val de Saire
Un clic sur la photo pour voir davantage d'image de deux prestations.
Pied'chou : intersection des routes départementales RD902(Barfleur Valognes Carteret) et RD
25(Barfleur Montebourg).
Videcosville la plus petite commune du canton de Quettehou pour le nombre d'habitants.
Pour la quatrième année s'est tenu le festival Rock "Rockapied'chou", volonté d'une bande de copains.
Programme :
- FASTENED FURIOUS
- O'NYX
- The LANSKIES
- Tchoucrav
- BLACKUB
- ZELDA ZONCK
Donc une bande de copains a tenu son projet et l'a mené à termes aidés par de nombreux bénévoles qui ne sont
pas tous des "jeunes", et le succès de ce pari est intéressant de ce point de vue; durant le festival jeunes et moins jeunes, branchés ou non, high tech ou pas se cotoient en toute
courtoisie.
Air ROCKAPIED'CHOU offrait un billet d'entrée sous la forme d'un ticket d'embarquement : PIED'CHOU-SYDNEY(
voir aussi le thème de la déco).
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.