Week-end des 28 et 29 septembre 2013, foire millénaire de la Saint Denis à Brix. Il faut bien admettre que la
partie foire proprement dite traditionnelle, la foire aux chevaux a perdu de ssuperbe. Les concours d'animaux ou d'obstacles prennent la
place.
les chevaux présentés sont plus des animaux liés au
loisir
Les déballeurs sont toujours présents, à l'image de ce vendeur de plafonds tendus, vantant les qualités
de son produit connu depuis 45 ans.
Les rôtisseurs de mouton constituent l'élément le plus traditionnel de la foire.
Pain à l'épeautre
Le classique "trois livres"
Les plus jeunes savent aussi apprécier la fête foraine.
Le 29 septembre était effectivement une date importante car elle correspondait dans notre région à la date du
terme, à laquelle il fallait s'acquitter des différents loyers et elle pouvait aussi marquer la fin d'un bail...
... Une affectueuse pensée pour tous les natifs d'un 29 septembre
"29 sep 1555 Le dymenche pénultième, jour Sct-Michel, je ne bougé de céans. Tout le jour ne
cessa de plouvoyr et/"
Gilles de Gouberville dans son journal,
On peut trouver des citations de ce journal sur Twitter : https://twitter.com/gouberville @gouberville.
L'épreuve dite du "Tuevque" comprend en fait deux courses : l'une de 30 kilomètres et l'autre de 15
kilomètres.
Plus de 400 athlètes se sont lancés sur les chemins sinueux avec de bon dénivellés. dans la course de 30 km, les
soeurs Emeline SIARD ont brillamment dominé chez les femmes, elles dominent bien la situation dans les épreuves du Val de saire.
Dans l'épreuve des 15 km, Stéphane HANNOT renoue avec la victoire sur le circuit des courses du Val de Saire et
l'a emporté chez les dames.
scratch 15 km
scratch 30km
An^¨is et Emeline Siard, Christelle LEFEUVRE (scratch 30km)
Podium dames 15 kmsophie NOURRISSIER, Marie BELHACHE, Martie ROBINE
Elodie LONGE, Sophie GROSSIN, Karine GOSSELIN
Patricia Da SILVA, Hélène TELLIER et marie-Claude LABORDE
Clic sur le plan pour télécharger au format .pdf
L'album 2013 (200 photos ) Complément dans l'album Fermanille
Réville: une décoration, un monde mystérieux et fantastique
Le promeneur du côté de Maltot à Réville, ne peut pas passer dans le village sans être étonné. En effet une
maison présente une décoration surprenante au moins inhabituelle. Elle s'inspire d'un monde fantastique et mystérieux dont les sorcières ne sont pas exemptes dans une multitude d'éléments
en céramique pour la plupart.
Si les fleurs laissent à croire en un possible devenir pour une cueillette de mûres, compte tenu de ce que j'ai
vu aujourd'hui, mon conseil serait, au premier rayon de soliel précipitez vous pour une cueillette, les fruits ne sont pas très abondants.
Souvenez vous, les mures poussent sur des ronces qui sur les haies cotoient les orties. tout ce gentil monde
pique allègrement ...
... Mais au bout de tout cela de merveilleuses et surtout délicieuses confitures.
La moule de l'est Cotentin, souvent appelée "moule de Barfleur", se pêche toujours sur le gisement de Barfleur
situé à Gatteville. Terminé de finasser sur la géographie, la moule des gisements naturels demeure bien présente sur les étals, et avec satisfaction, elle a grossi, le coefficient de chair
est en augmentation par rapport à ce qu'il était en juillet.
Pour changer de la classique "moule marinière", aujourd'hui, moule à la tomate.
La maturité des fruits se fait avec quinze bons jours de retard. Actuellemnt les poires "william" sont mûres. or ce fruit ne se conserve pas, il faut le déguster très vite. cette
année la production étant abondante, pour éviter de perdre les fruits, la compote-confiture s'impose.
Les fruits cueillis ou ramassés sont épluchés, puis lavés et égouttés.
pour éviter une oxydation qui donne une couleur marronasse, les arroser de jus de citron.
Découper la pulpe en fines lamelles, arroser de jus de
citron.
Ajouter le sucre, 50 à 70% du poids de fruit, selon la maturité des poires et que l'on aime plus ou
moins sucré.
Ajouter les citrons dont on a extrait le jus.
Faire fondre le sucre, il n'est pa salors nécessaire d'aller jusqu'à ébullition.
Retirer la pulpe du jus qui s'est formé. faire réduire ce jus, en portant à ébullition vive pendant 10 à 15
minutes.
Au jus réduit, ajouter les pulpes et porter à nouveau à ébullition pendant 10 à 15 minutes.
Humez sans modération le doux parfum qui a envahi la cuisine.
Mettez en pot, fermez les pots et retournez les pendant au moins dix minutes, et enfin plongez les dans de
l'eau froide (température du robinet).
Attendez deux jours pour ouvrir le premier pot et bonne dégustation d'une confiture oh ! combien parfumée au
goût subtil.
Mesnil au Val et Gilles de Gouberville : la tour de Barville
Mesnil au Val, les sources de la Saire.
Seigneur de Mesnil au Val et de Gouberville, Gilles de Gouberville (1521-1578), écrit entre 1550 et 1562 un
"journal" soit en 5000 jours, 41000 lignes, 3 000 000 de signes et intervalles
Du manoir (voir la maquette enfin de publication) il ne reste que la tour : chapelle eu rez-de-chaussée
et pigeonnier à l'étage.
De la chapelle on accède au colombier par un étroit
escalier.
Parmi mes lectures actuelles "Le Sire de Gouberville" par Madeleine FOISIL (éditions Flammarion, revue en
2001). je me devais donc d'aller voir de plus près les lieux dont il est question dans l'ouvrage en cinq parties :
1) Au coeur de la campagne normande
2) La respiration du journal, rythmes
-1 - l'horloge de la vie
- 2 - les saisons et les jours
- 3 - le cycle liturgique.
3) Le gestuaire goubervillien
-1 - un exploitant agricole
-2 - le sédentaire voyageur
4) La sociabilité
5) Portrait
J'aurai l'occasion de revenir sur cet ouvrage et ce
journal que j'ai déjà eu l'occasion de citer à propos des "échaudés".
Un puits
Maquette du manoir.
Merci à M. et Mme Bonnet pour l'accueil dans le cadre des journées du patrimoine.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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