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Un mollusque gastéropode : crepidula fornicata
Un mollusque gastéropode :
crepidula fornicata
La crépidule peut être classée parmi les espèces invasives, il suffit de se promener du côté de La Hougue pour constater la hauteur des coquillages amenés par la mer.
Des essais ont été réalisés par de grands chefs pour réaliser des mets à partir de ces mollusques, mais je ne vois pas beaucoup de cartes sur lesquelles figurent ce gastéropode au goût de noisette, paraît-il, car je n'ai pas encore goûté..
Des amas de coquillages "Crepidula Fornicata" plage de la Hougue à Saint-Vaast
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