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Pommes de terre : la bintje
Pommes de terre : la bintje
Dans le jardin familial, la bintje occupait une large place, puis est tombée dans l'oubli.
je l'ai retrouvée chez un producteur bio.
La bintje figure parmi les vriétés les plus cultivées en Europe et particulièrement dans le nord de la France et la Belgique. elle permet de fabriquer d'excellentes frites dorées et croustillantes.
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