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Une culture : le fenouil
Une culture : le fenouil
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Dans une région où la carotte, le chou-fleur, la pomme de terre et le persil constituent (constituaient) l'essentiel des cultures, la diversification apparaît quelquefois au détour d'un chemin, en particulier chez les agriculteurs bio.
Aujourd'hui la progression du fenouil, ce bulbe au goût anisé avec un feuillage utilisé comme plante aromatique pour la cuisson des poissons en particulier.
31 mai 2022
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20 juin 2022
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27 28 juin 2022
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A suivre, en préparation, la récolte, la vente.
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