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Chandeleur 2011 : une foire millénaire
Chandeleur 2011 : une foire millénaire
Je reviens encore aujourd'hui sur ce concours d'animaux de la chandeleur. Les membres du jury se sont employés à montrer les qualités de la race normande tant en matière de lait que de la viande.
Nous continuons à employer l'expression "Foire de la Chandeleur", en réalité il n'y pas de foire au sens de la vente des animaux.
 Une section très disputée
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 Des jurés, deux agriculteurs, éleveurs, passionnés de génétique, de sélection. Avec le
spécialiste du contrôle laitier, une analyse étonnante de la morphologie des animaux, bons pédagogues dans la complexité des choix.
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Défaut de parallélisme lourdement sanctionné |
Les aplombs ont une part importante dans le jugement de la morphologie. |
 Une mamelle très irriguée.
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 L'épilation du maillot de ces dames.
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 Les éleveurs sont praticulièrement soucieux de la bonne présentation de leurs animaux.
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 La coupe tendance
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