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Légume du jour : la fève

Publié le par Ph L

Catégories : #Agriculture

Le légume du jour :la fève

feve-010-fleur

La fève dans notre région est plutôt cultivée par les jardiners. pour la récolter maintenant il est préférable de la semer avant l'hiver.

feve-050-feves.jpg

Je sais ce légume ne soulève pas toujours un grand enthousiasme, mai je vous le recommande à la crème (souvenir des corvées de moisson à la Blanche maison) ou dans la soupe avec un chou de milan, ou encore dans le couscous

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Un de mes grands souvenir reste à Marciac dans le Gers un plat composé type "Paëlla" dans lequel le riz était remplacé par des fèves et le tout bien sûr accompagné de viiande de canard.

L'épluchage demande un certain temps mais le plaisir est au bout !!

feve-020-feveseplu.jpg

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A
angelique-27
18/06/2010 17:50
<br /> <br /> jolie fleur pour ces fèves, je connaissais pas la fleur, le légume oui.<br /> <br /> <br /> bon week end.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
soda81
18/06/2010 14:38
<br /> <br /> Serais tu venu assister au festival de jazz de Marciac dans le Gers ? Canard oblige en effet dans le Gers.<br /> <br /> <br /> LA fève, très peu pour moi, Maman la prépare en potage mais j'ai un peu de mal... Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
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V
veneziana
15/06/2010 22:36
<br /> <br /> J'étais prise dans les embouteillages aériens  lol<br /> <br /> <br /> <br />
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A
anne
15/06/2010 22:20
<br /> <br /> Nous , nous les consommons crus à la croque au sel<br /> <br /> <br /> <br />
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P
Ph L
15/06/2010 22:29
<br /> <br /> Je serais assez pour mais il faut qu'elles soient "jeunes" et tendres. ce soir dans la salade après 3 minutes de cuisson.<br /> <br /> <br /> <br />
H
http://laboiteauxlettres.unblog.fr
15/06/2010 21:07
<br /> <br /> re : le foie gras !<br /> <br /> <br /> hummmmmmmmmmmm !<br /> <br /> <br /> sinon, la fève, c'est bien aussi dans la galette ! (des rois )<br /> <br /> <br /> <br />
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