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Moules et coquilles au menu
| Moules et coquilles au menu |
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La moule "de Barfleur", des gisements naturels de l'est Cotentin est encore pêchée, ssa taille a même progressé par rapport à cet été. Je n'ai pas d'informations précises mai cel apourrait durer encore tout le mois de novembre. Une casserole à la Normande, bien arrosée de crème fraîche. |
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| Après un mois d'ouverture la coquille bien sûr figure au menu des restaurants. le coup de tabac du week-end du 25 n'a aps facilité les sorties des coquillards. A partir des 3/4 novembre d'autres zones de pêche doivent être autorisées (6,7,8 et 9) |
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