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Saint Pierre Eglise, sur le marché : des huitres

Publié le par Ph L

Catégories : #Pêche et ostréiculture
 Saint Pierre Eglise, sur le marché : des huitres
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 Des huitres sur le marché, le fait n'est pas exceptionnel, mais l'offre n'est pas si fréquente à proximité d'un important bassin ostréicole.

L'ostréiculture fait aussi l'actualité avec la mortalité des jeunes depuis plusieurs années et les classements des eaux pour l'année 2012, classement qui conditionne la préparation avant la mise en vente (passage ou non dans des dégorgeoirs).

Aujord'hui, l'étal que je présente  porte la mention "la belle fermanvillaise" mais surtout "Cultures marines en eau profondes". Voilà ce qui fait la particularité du produit proposé sur le marché de Saint Pierre Eglise, les "tables" ne découvrent pas à marée basse et il faut travailler en plongée.

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L
Lylytop
14/11/2011 10:34
<br /> <br /> berk! j'aime pas lkes huîtres<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> lyly<br /> <br /> <br /> <br />
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H
http://delabaiealahague.unblog.fr
12/11/2011 09:34
<br /> <br /> Pour moi, manger une huître c'est comme le saut à l'élastique, faudra que j'essaie un jour.....<br /> <br /> <br /> Plus tard ....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BON W END PHIL<br /> <br /> <br /> <br />
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M
margareth
11/11/2011 14:52
<br /> C'est la première fois que j'entends parler de culture d'huitres en eau profonde. Encore un village où vécurent une partie de mes ancêtres ! Et que je ne connais pas.<br /> <br /> <br />
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