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un plat traditionnel : les pieds de cochon
| un plat traditionnel : les pieds de cochon |
 Jean-François DEbrix, à Montfarville, 24 participations au concours de la Chandeleur à Montebourg.
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Pour ne pas rester sans publication aujourd'hui, une mise en bouche par rapport à une partie de la carte de la semaine : présentation d'une assiette appétissante, avec des pieds de cochon. Je vous raconterai tout cela en détail. Nous sommes aussi dans la semaine de la Chandeleur, souvent associée aux crêpes. Mais ici dans le Cotentin, la Chandeleur est synoyme de foire à Montebourg accompagnée de dégustation de tripes et pieds de cochon façon cassine. |
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