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Le marc de pommes est habillé
Le marc de pommes est habillé
Hier nous avons vu le marc de pommes monté. ce même marc, aujourd'hui il est habillé.
Habillé le marc
Placé les planches 1
Placé les blocs 2
Faire descendre le mouton 3.
le poids de l'habillage assure déjà une pression sur le marc et le jus s'écoule
Ensuite demain, à l'aide de la barre reliée au "Haitier" 4 , mouvement de droite et gauche,
et par un système de deux clavettes faire descendre le mouton pour assurer une pression.
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