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Pa'dessus la Haie,le sarrasin
Pa'dessus la Haie, le sarrasin
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La floraison du sarrasin, vu précédemment (30 juillet) se poursuit.
Le sarrasin n'est pas une céréale, même si on l'utilise comme tel (en farine en particulier)
le sarrasin d'un point de vue botanique appartient à la même famille que l'oseille, la dogue (rumex) : les polygonacées.
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Sarrasin : la bouillie - Le Val de Saire par Ph L
Sarrasin : la bouillie Le sarrasin est moissonné, battu, il faut maintenant le moudre et avec la farine préparer d'excellents mets : la galette ou la bouillie. La bouillie : 170 grammes de farine...
https://www.vds-phl.fr/article-sarrasin-la-bouillie-109913608.html
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