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Un camembert bio
Un camembert bio
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Une nouvelle marque de camembert, ou presque est entrée dans la maison,.
Il est fabriqué à Saint Hilaire de Briouze (Orne), donc il doit s'agir d'un Gillot.
Pourquoi ne figure-t-il pas parmi les A.O.P. ?
Je vois deux éventualités :
- "Lait 100% local " mais hors périmètre AOP
- Lait issu de vaches hors race normande.
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