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Retour de la tarte couverte
Retour de la tarte couverte
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Les Rois ont rejoint leur royaume, la galette frangipane n'est plus de saison.
Les pommes n'ont pas quitté les étals. Pour mon grand plaisir la tarte couverte, spécialité normande, a retrouvé place dans les vitrines.
Des pommes type boskop entre deux fines pâtes feuilletées.
Dorée au jaune d'oeuf.
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La tarte de Gilbert
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Une spécialité du Val de Saire : la tarte aux pommes couverte (photos archives) Cette tarte aux pommes couverte, est une spécialité pratiquée dans peu de boulangerie, je l'ai connue à Valcanv...
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