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La gelée de pommes

Publié le par Ph L

  La gelée de pommes
  Pommes-20132511-0697       

  Deuxième essai pour l'utilisation de l'extracteur de jus à vapeur.

dans le bac supérieur lorsque l'eau frémit, quatre kilogrammes de fruits lavés coupés en quartiers. Après cinquante minutes environ, recueillir le jus. 

  Pommes-20132511-0684       
  Au jus ajouter 80% du poids de jus en sucre (différentes recettes prônaient 100%), puis porter à ébullition. cuire de 10 à 15 minutes. mettre enpo       
  Pommes-20132511-0691       
 
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H

Hoo ... merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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