Le garot de la Ronde Haye
Le garot de la Ronde Haye |
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Avril/ mai, j'ai acquis un certain nombre de renseignements concernant les échaudés. Ma décoverte la plus importante consistant à rencontrer un deuxième fabricant de garots dans la Manche |
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Fabrice de Saint-Jores, boulanger dans le Coutançais a toujours vu ou entendu parler de cette spécilaité. Il s'est renseigné, informé. Après des essais multiples il est parvenu à retrouver le garot de son enfance et des anciens de sa commune : La Ronde Haye. |
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la période d'essai étant achevée il s'interroge sur la périodicité à donner à la fabrication. Voici les premières images. pour les non initiés consulter l'album et/ou la page consacrée au garot en utilisant le bouton, "garot" en haut de page ou un clic ICI. |
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En juin je derais être en mesure de faire une synthèse sur les échaudés de Normandie et d'ailleurs.. |
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