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Un pain traditionnel du Val de saire : la gâche

Publié le par Ph L

Catégories : #Patrimoine

Un pain traditionnel du Val de saire : la gâche

gache-140-vast-Gabrielle

Je viens de découvrir une autre forme de gâche, au Vast. Le boulanger la vend sous l'appellation "Gabrielle, gâche paysanne".

gache-130-vast-Gabrielle

J'ai déjà eu l'occasion de parler de la gâche le 3 mai dernier, consulter l'article, je le mettrai à jour.

De passage à Rouen, j'ai demandé à un boulanger qui offrait à sa clientèle une grande variété de pains s'il fabriquait des gâches, il ne connaissait pas. On peut supposer que ce type de pain a une origine très localisée.

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V
virjaja
25/09/2010 11:11
<br /> <br /> je découvre, et ça me tente!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
sylvie
17/09/2010 21:58
<br /> la meilleur gache que j ai mange jusqu ici c est la gache de la boulangerie godefroy a reville !!le top!! mais je gouterais bien celle du vast aussi ;<br /> <br /> <br />
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P
Ph L
17/09/2010 22:02
<br /> <br /> J'y cours demain pour en acheter une, elle fait partie de celle que je ne connais pas, je te livrerai alors ma préférence.<br /> <br /> <br /> <br />
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