Vente directe, vente de proximité, pôle d'excellennce rurale

Pôle d'excellence rurale

- Axe 4 : Offrir des produits alimentaires et non alimentaires en développant le tissu commercial et artisanal de proximité. 

- Axe 6 : Proposer une gamme de produits locaux diversifiés et complémentaires en quantité pour faire face à un marché de gros volumes.

 Il suffit de fréquenter les quais de Barfleur et de Saint Vaast la Hougue pour constater que ces dernières années la vente directe du poisson, coquillages et crustacés s'est énormément développée. quelquefois même il ne faut pas rater l'arrivée du bateau pour repartir avec le poisson convoité.

Certains peuvent avoir une licence de mareyeur, les autres appliquent un droit ancien de vendre au droit du bateau. Vous achetez le poisson brut, à vous de faire les filets, ce n'est pas si compliqué avec un bon couteau bien aiguisé !!!

 J'ai déjà eu l'occasion de le présenter, Eric allie deux activités : agriculteur et vendeur sur les marchés locaux. Certes il ne vend pas uniquement sa production, mais je vous recommande : les endives, les haricots demi-secs et les artichauts.

 Adélaîde vend ses produits bio, à son exploitation le vendredi mais aussi sur le marché

 Apporter de la valeur ajoutée en transformant la production laitière

 Deux agriculteurs du Theil ont choisi de transformer leur production laitière.

Samuel et Christine font du beurre, de la crème et du camembert (vente à la ferme, sur les marchés).

Sylvie et laurent,agriculteurs bio, ils ont développé la production de crème, fromage frais et de yaourts.

Vente à la ferme et via le net

 La boutique de Sylvie et Laurent, on y trouve leurs produits et d'autres bio

Le département a obtenu le label PER (Pôle d'Excellence Rurale) le 5 avril dernier : "La Manche, 2010-2020, territoire vivant pour une nouvelle économie de proximité". L'objectif des PER est de favoriser l’économie dans les territoires ruraux et développer les services à la population et aux entreprises.
50 opérations sont prévues dans la Manche, le pilotage étant assuré par le conseil général.

Le PER de la Manche est divisé en 7 axes répartis sur le département :

- Axe 1 : Favoriser l’installation d’entreprises axées sur la production et la valorisation des productions locales.
- Axe 2 : Accompagner les entreprises pour acquérir des outils de développement créant de la valeur ajoutée.
- Axe 3 : Permettre aux établissements publics de développer l’offre de restauration hors foyers.
- Axe 4 : Offrir des produits alimentaires et non alimentaires en développant le tissu commercial et artisanal de proximité.
- Axe 5 : Structurer et renforcer la lisibilité de l’offre des produits locaux départementaux.
- Axe 6 : Proposer une gamme de produits locaux diversifiés et complémentaires en quantité pour faire face à un marché de gros volumes.
- Axe 7 : Une stratégie globale départementale de développement des circuits de proximité.

Le comité de pilotage a retenu :
- L’utilisation des structures existantes du Conseil Général pour un nouveau service de proximité en matière d’ingénierie à l’attention des petites communes ou intercommunalités rurales qui se retrouvent démunies.

- Des réponses techniques dans les domaines de la voirie, des réseaux, de l’aménagement des espaces publics, du paysage et des ouvrages d’art.

  Source : site du Conseil génral de la Manche