un metier- une passion
Un métier, une passion : artiste Paul-José GOSSELIN
Un métier, une passion : charcutier, tripes et pieds de cochon
Un métier, une passion : charcutier, tripes et pieds de cochon |
Sur la quarantaine de participants au concours de tripes et pieds de cochon de la Chandeleur à Montebourg, trois au moins sont du Val de Saire. Une petite visite rapide dans leur boutique où ils exposent leur diplômes et coupes parmi leurs produits... A déguster avec des pommes de terre vapeur ou des frites ...! |
David Auvray s'est établi depuis peu à saint-Vaast-la-Hougue et a participé pour la première fois au concours Chandeleur. |
David Perrotte à Anneville en Saire. |
Jean-François Debrix de Montfarville a participé aux deux épreuves (tripes et pieds) |
Un métier, une passion, potier. un four à bois par Patrick Lefebvre
Un métier, une passion, potier. un four à bois par Patrick Lefebvre | |||
Depuis qu'il a repris une installation barfleuraise, Patrick Lefebvre désire construire un four à bois pour cuire ses réalisations. Son souhait il l'a réalisé chez lui. Son four de conception personnelle il l'a construit en essayant de le rendre pratique et efficace, les rapports concernant le tirage d'une bonne cheminée n'ont plus de secret pour lui. Dimanche matin, quatre heures, Patrick entre en action, il met le four en chauffe, à cinq heures la température atteint les 200 degrés. L'alimentation en bois se fait par le foyer inférieur, Le but à atteindre est fixé à 1300 degrés. |
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Puis l'alimentation se fait par la partie supérieure, tous les voyants du carburateur sont allumés Sur toute la durée de la cuisson, ce sont 4 m3 de bois qui seront utilisés. | |||
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Vers 16 heures la température atteint les 1300 degrés souhaités.Patrick prévoit encore une heure de chauffe avant de passer à l'étape suivante. | |||
17h00, moment important, Patrick procéde à la "salaison". Il introduit du sel et de la façon dont l'opération se fera, dépendra la réussite complète de la cuisson et des effets spéciaux sur les pièces. | |||
17h40 fin de la chauffe | |||
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Patrick ferme tout, bouche colmate toutes les ouvertures. Le four va commencer à se refroidir. Fin de l'opération avec l'ouverture prévue le mercredi. Il ne souhaite pas d'observateur. | |||
Jeudi midi, je m'arrête à l'atelier magasin, Patrick a le sourire. la cuisson est satisfaisante. déjà Patrick pense à la prochaine cuisson, à la façon de réduire la vitesse de dégagement des gaz, à la technique qu'il faudra employer pour que le sel produise encore plus d'effets. je repars avec un saladier. | |||
C'était la troisième cuisson dans ce four à bois. Une pièce travaillée au cours d'une des deux cuissons précédentes. | |||
Voir l'album "Métiers" à partir de la page 3 |
Un métier une passion : Roland taxidermiste à Quettehou(3)
Un métier une passion : Roland taxidermiste à Quettehou(3) | ||||||||||||
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Et enfin à 16h00, nous traversons le bourg de Quettehou portant dans nos bras l'animal, il est présenté au public. | ||||||||||||
Un métier, une passion : Roland, taxidermiste à Quettehou(2)
Un métier, une passion : Roland, taxidermiste à Quettehou(2) | ||||||
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La peau s'enfile comme un pull à col roulé. | ||||||
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Le cerf avant la dernière opération qui consiste en la finition de la tête. Verdict aussi, l'équilibre est bon, il tient seul sur ses quatre pattes. |
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A suivre ..., demain en principe l'animal tel qu'il sera présenté ce soir au marché de Noël. | ||||||
Revoir les photos dans l'album "Métiers" |
Un métier, une passion : Roland le taxidermiste(1)
Un métier, une passion : Roland le taxidermiste à Quettehou(1)
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Roland vous l'avez croisé ici préparant ses peaux et différents animaux dont un poisson, aujourd'hui je vais plutôt montrer des animaux achevés et un cerf en cours de préparation. Pour avoir suivi le travail, j'avoue avoir été impressionné par le travail de sculpteur avant la pose de la peau. Je précise tout de suite que cet animal a été tué dans le cadre d'un plan de chasse et non en chasse à courre. Les photos sont des images d'atelier et j'ai essayé quelquefois, avec plus ou moins de succès d'isoler le sujet. Le travail achevé sera visible au marché de Noël à Quettehou, à partir de vendredi 9 et jusqu'à dimanche. |
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A suivre ... |
Le Val de Saire au Grand Palais : Maurice Bérot, une passion
Le Val de Saire au Grand Palais : Maurice Bérot | ||||||
Salon 2011, le port de Barfleur, vue vers le Cracko. |
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Journée des collections et des passions des Annevillais, Maurice Bérot sur le motif. |
Démonstration à Réthovile d'une passion : filer la laine
Catherine Soto file la laine | ||||
Parmi les animations, démonstrations proposées à réthocille dimanche dernier, celle présentée par Catherine SOTO n'a pas été la moins appréciée tellement son savoir faire capte l'attention : elle file la laine, selon plusieurs techniques. Je me suis appliqué à montrer le travail des mains et des doigts. |
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Article consacré à une fileuse 7 décembre 2009 clic ICI |
Eric Delouche photographe
Eric Delouche photographe Eric expose à la communauté de communes du Val de Saire, une série de photographies sur le thème de "Reflets de l'eau en Val de saire" (en voici quatre exemples). Sa vie profesionnelle a été construite autour de la photographie, et sa retraite l'entraîne autour de trois thèmes : les barrières, le Cotentin vu d'en haut et les blockhaus. |
Ces photos ne sont pas libres de droits. Voir le site d'Eric Delouche pour découvrir ce passionné de l'image. |
Plus de photos d'Eric Delouche et de l'exposition "Reflets de l'eau en Val de Saire" dans l'album "Expositions" |