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Huitre pied de cheval

Publié le par Ph L

Huitre pied de cheval

huitrecheval-10.jpg
L'huitre plate "pied de cheval" en raison de saforme est l'huitre sauvage. La surpêche au XIX ème l'a rendue très rare.
Vers Aumeville-Lestre sur la plage on rencontre fréquemment des coquilles.
huitrecheval-20
Il arrive que des spécimens de cette huitre soient remontés dans les grages à coquilles saint-Jacques.

piedcheval-010-vivante.jpg
A certaines périodes de l'année il est autorisé de les pêcher. vendredi, il en était proposé sur le marché de Valognes (origine côte ouest de la Manche vers les îles Chausey.
piedcheval-0202009  piedcheval-010-2009


ostrea-010.jpgpar J.F Dubost
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V
<br /> Bonjour Philippe<br /> <br /> <br /> je me suis permis de faire lien<br /> <br /> <br /> sur le mien Ventdamont .blog50.com<br /> <br /> <br /> votre blog est très intéressant  et bien normand<br /> <br /> <br /> au sujet des huitres pied de cheval<br /> <br /> <br /> amitiès<br />
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V
<br /> Bonjour Philippe. MIAM!! ça irait bien avant ma dinde. Recette sur mon blog <br /> <br /> <br />
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O
<br /> Bonjour Phil, c'est vrai qu'elles font penser à  un sabot de cheval...!! je sais pas si j'en ai déja vu !! gros bisou, bon lundi<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Miam les huitres......tu me donnes faim, Philippe !<br /> Tes photos sont belles et appetissantes....<br /> <br /> Je voudrais te prevenir que mon blog a demenage,<br /> sa nouvelle adresse est attachee a ce message.<br /> <br /> Bisous de Flo, normande exilee au Japon.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
Petite info, les huîtres qui sont élevées en France ont pour origine Le Japon, c'est pour faire plaisir au roi et à ses petits copains qu'il les faisait venir par bateaux. Un bateau à sombré prés d'Arcachon et on s'est rendu compte que les huîtres se reproduisaient très bien chez nous. Voilà, c'est ce que j'ai retenu d'une Expo Musée à Tokyo en 1974.<br /> Pour les pieds de cheval, très bon mais difficile à ouvrir.<br /> Coprdialement