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Un métier, une passion, potier. un four à bois par Patrick Lefebvre

Publié le par Ph L

Catégories : #Un métier- une passion
Un métier, une passion, potier. un four à bois par Patrick Lefebvre  
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            Depuis qu'il a repris une installation barfleuraise, Patrick Lefebvre désire construire un four à bois pour cuire ses réalisations. Son souhait il l'a réalisé chez lui. Son four de conception personnelle il l'a construit en essayant de le rendre pratique et efficace, les rapports concernant le tirage d'une bonne cheminée n'ont plus de secret pour lui. 

 Dimanche matin, quatre heures, Patrick entre en action, il met le four en chauffe, à cinq heures la température atteint les 200 degrés. L'alimentation en bois se fait par le foyer inférieur, Le but à atteindre est fixé à 1300 degrés.

 

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    Puis l'alimentation se fait par la partie supérieure, tous les voyants du carburateur sont allumés  Sur toute la durée de la cuisson, ce sont 4 m3 de bois qui seront utilisés.         
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  Vers 16 heures la température atteint les 1300 degrés souhaités.Patrick prévoit encore une heure de chauffe avant de passer à l'étape suivante.         
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       17h00, moment important, Patrick procéde à la "salaison". Il introduit du sel et de la façon dont l'opération se fera, dépendra la réussite complète de la cuisson et des effets spéciaux sur les pièces.      
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  17h40 fin de la chauffe   
 
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Patrick ferme tout, bouche colmate toutes les ouvertures. Le four va commencer à se refroidir. Fin de l'opération avec l'ouverture prévue le mercredi. Il ne souhaite pas d'observateur.  
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                    Jeudi midi, je m'arrête à l'atelier magasin, Patrick a le sourire. la cuisson est satisfaisante. déjà Patrick pense à la prochaine cuisson, à la façon de réduire la vitesse de dégagement des gaz, à la technique qu'il faudra employer pour que le sel produise encore plus d'effets. je repars avec un saladier.  
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          C'était la troisième cuisson dans ce four à bois. Une pièce travaillée au cours d'une des deux cuissons précédentes.  
Voir l'album "Métiers" à partir de la page 3  
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L
lylytop
22/07/2012 09:15
<br /> j'adore me promener sur ton blog, entre les livres, les fruits et la poterie on est servi j'adore mon dernier livre "avant de dormir" pas encore finis mais j'aime<br /> <br /> <br /> quand au sarrazin voilà j'ai satisfait ma gourmandise et je me la suis faite cette bouillie<br /> <br /> <br /> bises et a bientôt<br /> <br /> <br /> lyly<br />
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P
Ph L
22/07/2012 11:11
<br /> <br /> Bon appétit ...<br /> <br /> <br /> <br />
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