Il devient facile de mettre l'accent sur les moules car elles sont omni présentes sur les quais et dans nos
assiettes, mais la débarque mercredi en fin d'après midi nous a gentiment rappelé qu'il existe une autre forme de pêche.
Après les plies et poissons plats, de belles raies ont sorties des caisses.
La blonde de Barfleur, avant de passer à la casserole
La blonde de Barfleur, depuis une semaine est largement dégustée, savourée et appréciée, mais entre le moment où elle
est pêchée et mise dans nos assiettes, que se passe-t-il ?
Aujourd'hui la débarque est moins athlétique qu'au début des années 80. Avant la débarque, un dégrappage
et un premier tri s'effectuent à bord des bateaux.
Du quai elle est dirigée vers les bassins de dessablage où elle reste environ 5 heures à se purifier, rappelons
que la moule est un mollusque filtreur.
Après les basins de trempage, la moule suit un processus de nettoyage, de tri et conditionnement.
La pesée
Le conditionnement se fait en sacs de 15 kilogrammes.
Propriété de l'association "Barfleur, Voile et Tradition" Vaquelotte construite en 1957, après rénovation elle
a été remise à l'eau dimanche 28 juillet 013
Cette rénovation a surtout concerné la partie arrière et
représente 1300 heures de travail de bénévoles.
En attendant la pose des mâts et de la voilure, mise en place à la
godille.
Samedi j'évoquais l'exposition consacrée à Paul josé Gosselin, 50 ans d'artiste dans la ville. Il
xpose également dans les ruines de l'église de Rideauville, une ancienne paroisse de Saint Vaast.
Cette troisième exposition, dans ce lieu, est dédiée aux célèbres marins normands. des grandes toiles ornent
les murs et des vitraux ferment les ouvertures.
un exemple de vitrail
Deux détails des grandes toiles, hommage aux
matelots.
Vente de moules en direct, dégustation de beignets de moule ( je les recommande si on vous en repropose),
visite des bateaux tel était le programme de cette fête. Pour l'occasion le Crestey et Sauvé, l'ancien canot de sauvetage
était visible.
Les restaurants propsaient bien sûr la fameuse moules frites marinière, mais aussi avaient adapté d'aurtres recettes, moules au
lard, moules sur lit de poireaux ....
Journée organisée au profit de la SNSM
Rue Saint Thomas se tenait également un marché des
producteurs.
Un métier, une passion : artiste Paul-José GOSSELIN
Paul-José GOSSELIN s'est installé en tant que peintre professionnel à Saint-Vaast-la-Hougue en 1963 où il
possède une galerie-musée. Pendant 21 jours, une exposition lui est consacrée, salle de l'ancien cinéma l'Idéal, désormais salle socioculturelle "Max-Pol FOUCHET".
Pol-José y retrace 50 années de création artistique en s'appuyant sur des techniques diverses : huile,
aquarelle, lavis, gravure... Ce sont des marines, caricatures, scènes en situation, grands tableaux (ce que je préfère) de composition de personnages ... "Classique, moderne et
contemporain" ses oeuvres sont complexes à la mesure du personnage. .
Paul-José dans ses oeuvres en 2010 et 1963, 50 ans de vie à Saint-Vaast-la-Hougue
Paul-José au coiurs de ces 50 années s'est impliqué dans la vie de la société en créant notamment le Groupe
d'Action Culturelle" qui a produit entre autre de magnifiques concerts, mais il s'est aussi implqué dans la vie "politique" locale, créant de vraies polémiques. Tout Saint-Vaast a défilé
devant sa vitrine pour voir ses caricatures et commenter
Coproduite par la municipalité et Paul-José Gosselin, cette exposition si elle retrace le travail de l'artiste,
elle trouve aussi prétexte à montrer les transformations, mutations, évènements de la ville durant cette période, au travers de photos anciennes et d'autres oeuvres picturales d'autres
peintres..
Chantre de Saint Vaast par ses oeuvres, Paul-José peut aussi dépasser le cadre du port par ses motifs et les
sujets traités, à l'image de ce tableau magnfiant les productions légumières du Val de Saire ou dans d'autres expositions comme celle de Rideauville dans laquelle il présente les marins
célèbres du Cotentin (J'y reviendrai dans une autre publication).
Un nouveau dictionnaire de la langue normande est paru aux éditions Eurocibles (50 Marigny). Il a été conçu
par les association "Magène" "univrsité populaire normade du coutançais". Son originalité tient dans sa conception en deux parties.
Français-Normand : 29 000 mots
Normand-Français : 36 000 mots.
Dictionnaire : genre, signification des mots, expressions,
synonymes.
Grammaire avec des exemples de conjugaison
"Vous trouverez également dse espressions bien connues dans notre région, prafois très urprenantes,
souvent drôles tant elles sont imagées. Vous pourrez alors constater que le normand peut s'avérer plus précis que le français ^pour décrire certaines
situations." extrait 4ème de couverture
Un exemple sur lequel je reviendrai, la "rasière" de pommes et les enchaînements
possibles
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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