Le Val de Saire par Ph L

Mode et couleurs sur les marchés

Publié le 13 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Foires et marches, #Saint Pierre -Théville

Mode et couleurs sur les marchés

J'ai été surpris par le nombre de déballeurs commerçants proposant des vêtements sur le dernier marché de Saint-Pierre Église.

je continue donc ma série Mode et couleurs sur les marchés

A noter que d'un marché à l'autre la présentation évolue, peut être aussi selon la température du moment.

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Un épi de faitage

Publié le 12 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Patrimoine, #Teurthéville -Brillevast

Un épi de faitage

Si les épis de faîtage constituent une décoration commune des toits, celui ci demeure un exemplaire rare, j'en connais un second semblable, dans les réserves de la mairie de Barfleur.

Sauf si on me démontre le contraire, j'affirmerais qu'il est du XVIIIème siècle.

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Pa'dessus la Haie,le sarrasin

Publié le 11 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Consommer local

Pa'dessus la Haie, le sarrasin

La floraison du sarrasin, vu précédemment (30 juillet) se poursuit.

Le sarrasin n'est pas une céréale, même si on l'utilise comme tel (en farine en particulier)

le sarrasin d'un point de vue botanique appartient à la même famille que l'oseille, la dogue (rumex) : les polygonacées.

Sarrasin : la bouillie - Le Val de Saire par Ph L

Sarrasin : la bouillie Le sarrasin est moissonné, battu, il faut maintenant le moudre et avec la farine préparer d'excellents mets : la galette ou la bouillie. La bouillie : 170 grammes de farine...

https://www.vds-phl.fr/article-sarrasin-la-bouillie-109913608.html

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Saint Pierre Église, la Grand'Saint Pierre (3/3) : les bovins

Publié le 8 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Saint Pierre -Théville

Saint Pierre Église, la Grand'Saint Pierre (3/3) : les bovins

L'après midi de cette Grand'Saint Pierre était consacrée au concours cantonal des bovins du comice agricole.

En cette période on annonce une diminution du nombre d'élevage et la baisse d'effectifs en race normandes, je ne raterai pas l'occasion d'en parler ici.

Un des jeunes veaux

Présentation par les enfants des éleveurs de jeunes veaux.

Un moment qui a déclenché la vigilance des adultes et des obturateurs des appareils photo.

Les éleveurs

GAEC de l'Épine
EARL Laronche
EARL La Gaiserie
SCEA Bled

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Saint Pierre Église, Grand'Saint Pierre (2/3) Les chevaux

Publié le 7 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Foires et marches, #Saint Pierre -Théville

Saint Pierre Église, Grand'Saint Pierre (2/3)
Les chevaux

Première section, les poneys dans leur diversité

Irish cob de deux ans promise à un bel avenir

Une particularité de l'Irish cob, son poil aux pattes !

Cheval Comtois

Sections des cobs normands

Cobs suitées (ayant eu un poulain dans l'année). A noter ici que lesdeux poulains sont frères par le père.

Finale entre un poney et un cob.

Le cob l'emporte, championne du comice agricole 2022, elle avait déjà remporté cette distinction en 2015

Les éleveurs

les poneys

"elevage Wish "

cob normand

Roland Raoul
Gilbert Saillard
Jean Lefauqueur

comtois
Bruno Eudes

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saint Pierre Église, Grand'Saint Pierre (1/3)

Publié le 6 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture, #Foires et marches, #Saint Pierre -Théville

Saint Pierre Église, Grand'Saint Pierre (1/3)

Après deux années d'interruption, la Grand'Saint-Pierre a retrouvé ses habitués : éleveurs, chevaux, bovins, moutons, touristes.

Très tôt ce samedi 6 août, les déballeurs du vide-grenier avaient pris place.

les chevaux pour le concours cantonal du comice agricole ont offert un beau panel de chevaux, poneys, cobs et comtois.

L'après midi les bovins ont à leur tour fait entendre leurs meuglements avant de défiler comme des stars, jugés sur leur démarche et leur morphologie. Concours interrompu un moment pour la présentation des veaux par les enfants des éleveurs.

La pyramide des produits maraîchers a rappelé que si le Val de Saire est une terre d'élevage, c'est aussi une terre de cultures maraîchères et variées.

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Le temps de la moisson

Publié le 3 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Agriculture

Le temps de la moisson

Le temps de la moisson est là, bien avancé.

Le chevelu des épis des céréales s'inclinent.

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Soirée sur les pas d'Alexis de Tocqueville

Publié le 1 Août 2022 par Ph L

Catégories : #Histoire locale, #Tocqueville

Soirée sur les pas d'Alexis de Tocqueville

Samedi 30 juillet, le comité des fêtes de Tocqueville a réussi son essai, intéresser un large public aux écrits d'Alexis de Tocqueville. Alexis de Tocqueville, faut le reconnaître est encore mal connu à l'exception d'une élite.

Dans on intervention d'accueil et de présentation Jean-Guillaume d'Hérouvile concluait en souhaitant que son ancêtre soit une boussole.

Valérie AUBERT lectrice et actrice a lu les écrits d'Alexis de Tocqueville, décrivant 15 jours dans le désert, c'est à dire quinze jours dans la forêt américaine à la rencontre des Indiens et des "pionniers" venus s'installer dans un "nouveau monde".


	le récit des 15 jours a été transposé en bande dessinée. Alexis a alors 25 ans
Un torrent de civilsation européenne déferle sur l'Amérique.	Dans son récit Alexis s'interroge sur l'avenir de la forêt, l'aménagement des fleuves et essaie de définir une différence de manière de vivre, de philosophie entre les Indiens et les nouveaux occupants.

La soirée a commencé par une visite libre des jardins accompagnée d'une planche dinatoire.

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Le lait de foin

Publié le 31 Juillet 2022 par Ph L

Le lait de foin

A plusieurs reprises j'ai évoqué le lait de foin et rencontré le sigle STG.

J'ai recherché la signification.

Qu'est-ce que la Spécialité Traditionnelle Garantie ?

Créée en 1992, la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

La STG vise à définir la composition ou le mode de production traditionnel d’un produit, sans toutefois que celui-ci ne présente nécessairement de lien avec son origine géographique.

Le signe STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) certifie une alimentation sans OGM composée à 75% d’herbe ou de foin. Explications.

L'alimentation des animaux se compose essentiellement d'herbe fraîche et de légumineuses pendant l'été et de foin en hiver. Le signe garantit par ailleurs que les animaux n'ont reçu aucun aliment fermenté ni OGM.

Autre spécificité : les éleveurs s’interdisent de procéder à l'épandage de boues d'épuration sur l'ensemble de leurs terres agricoles.

Qu'est-ce que la
Spécialité Traditionnelle Garantie ?

Créée en 1992, la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

La STG vise à définir la composition ou le mode de production traditionnel d’un produit, sans toutefois que celui-ci ne présente nécessairement de lien avec son origine géographique.

Le signe STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) certifie une alimentation sans OGM composée à 75% d’herbe ou de foin. Explications.

L'alimentation des animaux se compose essentiellement d'herbe fraîche et de légumineuses pendant l'été et de foin en hiver. Le signe garantit par ailleurs que les animaux n'ont reçu aucun aliment fermenté ni OGM.

Autre spécificité : les éleveurs s’interdisent de procéder à l'épandage de boues d'épuration sur l'ensemble de leurs terres agricoles.

UN CAHIER DES CHARGES CONTRÔLÉ De retour en France, le petit groupe de précurseurs a créé l’association Lait de foin, qui a été reconnue officiellement par l’INAO comme Organisme de défense et de gestion (ODG) en mai 2018. Ne peuvent utiliser ce nom que les producteurs de lait dont la pratique correspond exactement au cahier des charges de la STG. Les fermes sont contrôlées par Certipaq, un organisme indépendant accrédité et supervisé par l’État. L’association n’est pas un acteur économique direct de la filière : elle ne produit pas de lait, ne gère pas de laiterie, ne distribue rien. Sa mission est de favoriser l’émergence, à l’échelon national, d’une filière spécifique répondant aux exigences du cahier des charges validé par l’Union européenne et d’assurer la certification des producteurs. Début septembre 2018, l’INAO a validé le plan de contrôle, autrement dit l’ensemble des procédures qui assurent le respect du cahier des charges, étape indispensable avant d’envisager une collecte séparée du lait