Le Val de Saire par Ph L

Les échaudés

Publié le 15 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Patrimoine

Les échaudés

L'échaudé subit une double cuisson, la première dans de l'eau bouillante et la seconde au four. Ce type de pâtisserie remonte au Moyen-Age et peut être à l'Antiquité. L'échaudé se prépare selon des recettes variées et des aspects divers.

L'échaudé que je montre aujourd'hui n'est pas une spécialité normande, mais aveyronnaise, région dans laquelle les échaudés se fabriquent encore toute l'année. Ici "l'échaudé croquant à l'anis " de Saint Jea le Froid, son poids d'environ 35 grammes.

"Nous avons voulu associer saint Jean le Froid à cette pâtisserie très ancienne en hommage à ces hommes qui parcouraient l’Europe d’antan, bâtisseurs de la légende du chemin de saint Jacques de Compostelle.
ingredients: farine de froment, lait reconstituè, beurre, sucre, sucre inverti, anis vert 1.6%" A lire sur le site "les saveurs de l'Aveyron"

Je poursuis les recherches par rapport à la tradition normande de l'échaudé et je recherche particulièrement des échaudés en forme de couronne.

Et particulièrement des renseignements sur la "TEURQUETTE" ou "TORQUETTE" qui était fabriquée dans la région du sud Manche ou la région de Brix.Je cible une autre spécialité normande, "le craquelin normand" qui à Valognes était connu sous le nom de "BOURRETTE" ou "BOURROTTE" et peut être sera-t-il envisageable de faire un rapprochement avec le "TORTILLON" du Tarn et Garonne ou "LEU ECHAUDEU" de Nice.

Un article de septembre 2009 à propos d'un autre échaudé de l'Aveyron acheté sur l'aire du Viaduc de Millau.

Une page consacrée aux échaudés.

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Cotentin : la côte nord

Publié le 14 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Mes images coup d'oeil

Cotentin : la côte nord

Incursion, passage sur la côte nord du Cotentin pour découvrir des paysages différennts du val de saire et une houle statique... et bonheur inattendu, un passage rapide d'une demi douzaine de dauphins chassant! (trop urtif et inattendu pour photographier)

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La Saire : les portes à flots, les portes à marée

Publié le 11 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #La Saire - la Sinope

La Saire : les portes à flots, les portes à marée

La saire est un fleuve, cette rivière se jette dans la mer à la limite des communes de Saint Vaast la Hougue et Réville, en un endroit qu'on désigne souvent sous le nom de "Pont de Saire" A cet endroit un pont enjambe la Saire qui s'écoule par deux arches fermées chacune par deux portes à flots ou portes à marée.

Le principe est simple, quand le mer monte sous l'effet de la marée les portes se ferment, empêchant l'eau de mer de pénétrer dans l'intérieur des terres.

Quand la mer descend, sous l'effet de la pression de l'eau de la Saire accumulée derrière les portes, celles-ci s'ouvrent, et l'eau douce se mêle aux eaux salines

Du côté mer à marée haute (ci-dessus) portes fermées, et à marée basse ci-dessous) portes ouvertes

Côté terre, il se forme naturellemnt un "lac de retenue" dont le niveau varie selon la période e la marée.

"Le bassin de retenue normal".

Mais, comme cet automne, quand il pleut beaucoup, ce bassin de retenue s'élargit provoquant même des inondations des prairies vers l'amont.

C'est à partir de 1703 que se pose la question de construire une digue entre Saint Vaast et Réville (voir publication liée à cette digue). En 1730 on construit un pont en pierre qui remplace un pont en bois datant de 1693.

Aujourd'hui un syndicat (regroupant les communes de Réville, Saint Vaast la Hougue, La Pernelle et Anneville en Saire) gère les digues et les portes à flots, or deux d'entre elles menacent de rompre. Il faut donc trouver les 100 000 euros (estimation) pour les remplacer et éviter ainsi que des prairies se retrouvent transformées en prés salants..

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Normandie Impressionnisme 2013

Publié le 9 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Evènement

Normandie Impressionnisme 2013

2011 première année dédiée à l'impressionnisme en Normandie.

Une seconde édition aura lieu d'avril à sepàtembre 2013

Télécharger le dossier de presse

Le site de Normandie Impressionniste

Quelques unes des expositions qui vont marquer cette manifestation

Musée des Beaux-Arts de Rouen 27 avril au 29 septembre

La couleur réfléchie. L'impressionnisme à la surface de l'eau .

Musée des pêcheries de Fécamp 27 avril au 29 septembre

Hors les murs/ Les falaise de Monet, ces autres cathédrales

Musée des Beaux-azrts de Caen 27 avril au 29 septembre

Un été au bord de l'eau, Loisirs et impressionnisme

Musée d'art moderne André Malraux Le Havre 27 avril au 29 septembre

Pissaro dans les ports de Rouen, Dieppe et Le Havre

Musée des impressionnistes de Giverny 27 avril au 2 juillet

Signac, les couleurs de l'eau

Manoir du Tourp Communauté de Communes de la Hague 8 juin au 29 septembre

Bains de mer, excursions, casinos : l'affiche balnéaire à l'époque impressionnsite

Musée des Beaux-Arts Saint-Lô 26 juin au 29 septembre

De l'impressionnisme à l'abstraction, une immersion dans la peinture

D'autres manifestations sont prévues, voir plus haut le lien vers le site officiel. J'espère que la journée "peindre au Vast" s'inscrira dans ce programme.

Pour ma part, à une date non encore définie en un lieu encore inconnu, je proposerai une exposition de photographies sur le thème "Les couleurs à la surface de l'eau, l'impressionnisme des reflets"

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Des hommes, des femmes du Val de Saire : Jean-Claude LEDOUBLEE

Publié le 8 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Des hommes et des femmes

Un homme, une femme du Val de Saire : Jean-Claude LEDOUBLEE

J'ai ouvert la catégorie "des hommes et des femmes" du Val de saire, le 15 juillet 2011 et je l'ai peu alimentée. Aujourd'hui je choisis de vous présenter Jean-Claude, un optimiste déclaré.

Jean-Claude vous le croiserez sur les routes ou comme ici sur la plage en tenue de coureur, il n'a pas seulement la tenue, je l'ai rencontré dans toutes les courses du Val de Saire en particulier dans le semi-marathon de la Côte des Vikings.

Mais vous le croiserez encore sur son tracteur, point besoin d'auto-radio, il chante.

Je ne sais pas si les plantations sont sensibles au chant, mais Jean-Claude figure au tableau des agriculteurs bio réputés de Montfarville.

Jean-Claude a aussi une vie sociale, il est conseiller municipal à Montfarville et fait partie de l'équipe des sapeurs pompiers bénévoles du Val de Saire.

Allez Jean-Claude nous sommes de tout coeur avec toi pour l'épreuve du cross départemental des pompiers à la fin du mois.

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Un peu de météorologie

Publié le 7 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Evènement

Un peu de météorologie

Relevé des cumuls mensuels des précipitatins à Réville (merci à Denis pour ces infos)

Dans ces histogrammes, pour 2012, il suffit de repérer les colonnes en bleu foncé. Sur l'année 2012 et comparativement aux autres années depuis 2002, je remarque que :

janvier, mai et août sont dans la moyenne,

février et mars ont connu peu de précoipitations,

avril, juin, juillet, septembre, octobre, décembre sont des mois avec des cumuls situés parmi les plus importants, novembre aussi mais contrairement peut être aux impressions ce n'est pas le pire novembre des dernières années avec et 126mm qui font figure de peu, comparativement aux 240 mm de 2009.

Un clic sur le graphique permet de l'agrandir.

Cumuls mois par mois.

2012 (courbe en rouge)

janvier, février, mars et avril : les plus faibles cumuls entre 1998 et 2012

Mai, juin, juillet, août : la courbe remonte vers une position médiane

Septembre, octobre, novembre, décembre la pente de la courbe s'accroit rapidement

en définitive le cumul de l'année 2012 (1060mm) se situe derrière 1999 (1104mm), 2000 (1204mm).

Entre 1998 et 2012 la moyenne s'établit à 902 mm

Relevé de températures (Valcanville dans mon jardin) pour le mois de décembre.

Si vous aussi, comme Denis, vous effectuez des relevés de précipitations, températures, dans des lieux situés dans Val de saire, je suis preneur pour une présentation semblable à celle-ci, mais plutôt basée sur la comparaison en différents lieux. A l'avance merci (utiliser la rubrique contact)

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J'aime la galette, mais que mangez-vous ?

Publié le 6 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Patrimoine

J'aime la galette, mais que mangez-vous ?

Gourmand ou non il sera difficile d'échapper à la "galette des rois".Il y aurait beauucoup à dire sur l'histoire de cette galette et de la fève que les enfants convoitent tant.

La galette dite des Rois peut être à la frangipane, à la pomme, à la crème de marrons .... Mais elle peut aussi se présenter sous la forme de brioche avec son fameux pompon.

Les dessins qui ornent la partie supérieure peuvent aussi renseigner sur la garniture.

Les pâtissiers sont aussi des commerçants et rivalisent d'imagination sur les fèves. Les collectionneurs ou fabophiles cherchent à reconstituer les séries.

Aujourd'hui je voudrais insitser sur le terme galette. La galette si on l'aime on ne parle pas toujours du même produit.

Quand j'étais enfant, la galette frangipane on ne connaisait pas, pour la circonstance, la fève était placée à l'intérieur d'une brioche, qu'on n'appelait pas brioche , mais galette au beurre.

Plus connue, la galette de sarrasin. Mais là aussi il faut prendre garde, car avec la dispartion du sarrasin dans la culture locale, le terme galette a continué d'être employé et désignait ce qu'aujourd'hui on appelle crêpe.

Quand le matin, pendant plus de vingt ans j'étais le premier client de la boulangerie, je n'achetais pas une gâche mais une galette.

Si pour vous comme comme pour moi galette prend des sens différents, j'attends vos contributions. Bonne dégustation.

Voir aussi la publication de 2012 à prpos de l'épiphanie. Sur le même thème lire à propos d'une tradition semblable dans le Pays de Caux.

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Vues de Cherbourg

Publié le 5 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #Découverte

Vues de Cherbourg

Vue depuis la montagne du Roule à Cherbourg (avril2009)

Un petit incident m'a conduit à Cherbourg et à contempler pendant trois jours les illuminations de la montagne du Roule. La régularité des parutions devrait reprendre dès dimanche.

Vue sur la montagne du Roule (juillet 2012)

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Quelle date aujourd'hui

Publié le 2 Janvier 2013 par Ph L

Quel date aujourd'hui ? http://www.imcce.fr/langues/fr/

Calendrier Julien

An 708 de Rome, 46 avant JC jules César entame la réforme dite "Julienne", selon les plans d'un astronome egyptien Sosigène d'Alexandrie pour aboutir au calendrier dit "Julien"

Le 10 décembre 1582 (calendrier Julien) en France on met en application le calendrier Grégorien, ce jour devient donc le 20 décembre 1582. C'est ce calendrier qui actuellement demeure en vigueur.

Calendrier Grégorien

Le 5 octobre 1582 du calendrier Julien devient le 15 octobre 1582 calendrier Grégorien, par décision du Pape Grégoire XIII.

Imposé par le pape Grégoire XIII dans les États dont il était le souverain, le calendrier grégorien fut aussi immédiatement adopté par l'Espagne, l'Italie, le Portugal et la Pologne. En France, Henri III enlèvera ces jours en décembre.

Le 10 décembre 1582 (calendrier Julien) en France on met en application le calendrier Grégorien, ce jour devient le 20 décembre 1582. C'est ce calendrier qui actuellement demeure en vigueur.

La Grande-Bretagne et les pays protestants n'adoptèrent le calendrier grégorien qu'au XVIII^e siècle, préférant, selon l'astronome Johannes Kepler, " être en désaccord avec le soleil , plutôt qu'en accord avec le pape ". L'adoption du nouveau calendrier en Grande-Bretagne en 1752 fut prétexte à des émeutes car certains prétendaient qu'on devrait payer un loyer mensuel complet avec seulement 21 jours ouvrés réels.

Les pays de tradition orthodoxe ne l'adoptèrent qu'au début du XX^e siècle. En Russie, il faudra passer la Révolution d'octobre de 1917, qui selon le calendrier grégorien s'est déroulée en novembre, pour que la toute jeune URSS adopte le calendrier grégorien en 1918.

Il y a une année bissextile tous les 4 ans quand le millésime est divisible par 4 . (1996-2000-2004) sauf lors des années séculaires non divisibles par 400. (1800-1900 ne sont pas bissextiles, 1600-2000-2400 le sont).
Le calendrier grégorien respecte au mieux le cycle des saisons en accord avec le Soleil mais sur 10 000 ans, il se décale encore de 3 jours.

Calendrier Romain Douze mois pour 355 jours et tous les deux ans des mois intercalaires de 27 jours pour une durée de l'année variant entre 255 et 278 jours pour une moyenne de 366,25 jours.

Détermination du jour de Pâques

Le jour de Pâques a été fixé lors du concile de Nicée (aujourd'hui İznik, en Turquie), en 325. Le jour de Pâques a lieu le premier dimanche après la pleine lune qui suit le 21 mars.

Pourquoi la pleine lune ? à l'origine, la Pâque est fixée par les Juifs au 15 du mois de nissan. Le mois commençant le jour de la nouvelle lune, le 15 du mois correspond alors à la pleine lune.

Pourquoi le 21 mars ? En fait l'équinoxe de printemps était fixé, à l'origine, dans le calendrier julien (établi sous Jules César), le 25 mars (le jour du solstice d'hiver a alors lieu le 25 décembre qui deviendra Noël). Mais à l'époque du concile de Nicée, en 325, on observe que l'équinoxe tombe le 21 mars. La différence de 4 jours s'explique par l'erreur du calendrier julien qui sera corrigée avec l'adoption du calendrier grégorien (l'équinoxe tombe en effet à la fin du Moyen Âge le 11 mars). En réalité, le jour de l'équinoxe varie et peut avoir aussi lieu un 20 mars ou un 22 mars.

L'équinoxe de printemps a lieu le 20 mars 2013 ; la première pleine lune, le 27 mars 2013, et Pâques, le dimanche 31 mars 2013.

Pour l'église orthodoxe, le calcul est différent. D'abord, elle n'a pas reconnu la réforme du calendrier proposé par le pape Grégoire XIII (d'où le nom de calendrier grégorien) en 1582. Il y avait alors un décalage de 10 jours à cette époque, qui s'est accru : il est aujourd'hui de 13 jours. Ce décalage est toujours en vigueur pour calculer la date de Pâques. Pour la célébration de Noël, c'est différent : les orthodoxes russes ont conservé ce décalage et célèbrent Noël le 7 janvier alors que les orthodoxes grecs fêtent Noël, comme les occidentaux, le 25 décembre.

D'autre part, l'église grecque fixe la pleine lune en fonction de calculs réalisés il y a plusieurs siècles et qui ne sont plus exacts. Il y a alors un second décalage : la pleine lune orthodoxe a lieu 4 ou 5 jours après la pleine lune réelle.

Les orthodoxes célèbrent Pâques le dimanche 5 mai 2013.

En 2014, les églises d'orient et d'occident célèbreront Pâques le même jour (comme en 2011).

Où fait-il jour, où fait-il nuit CLIC pour le voir en temps réel

Le calendrier grégorien n’avançait que de 26 secondes par an par rapport à l’année tropique. Actuellement , le décalage est de 3 heures,il atteindra une journée vers 4700 .

Le 23 décembre, quelles dates auraient été possibles ?

calendrier grégorien :	23 décembre 2012 année bissextile
calendrier julien :	10 décembre 2012 année bissextile
calendrier copte :	14 Keihak 1729 année de 365 jours
calendrier musulman :	9 Safar 1434 année abondante
calendrier israélite :	10 Tébeth 5773 année commune et défective

http://portail.imcce.fr/fr/grandpublic/temps/calendriers/correspond/cal428.php

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Val de Saire : Combien sommes-nous (2013) ?

Publié le 1 Janvier 2013 par Ph L

Catégories : #communes-Collectivités

Val de Saire : Combien sommes-nous (2013) ?

Voici les nombres officiels de la population municipale par commune et par communauté de communes du Val de Saire, avec une comparaison en pourcentage par rapport aux données 2012.

Globalement on note une légère diminution (11 habitants) 21.050 contre 21.061 en 2012.

souce : INSEE

Les populations légales 2010 entrent en vigueur le 1er janvier 2013.

lien : http://www.insee.fr/fr/ppp/bases-de-donnees/recensement/populations-legales/departement.asp?dep=50&annee=2010#dep_Q

Un clic sur le tableau doit permettre de l'agrandir.

Dans le canton de Quettehou six communes littorales sur huit, connaissent une légère baisse, la plus significative concernant saint Vaast (-3%). Faut-il y voir une effet de la loi littorale ? Ou un effet économique, les terrains étant plus chers sur le littoral par rapport à l'intérieur ?.

Parmi les communes en hausse à mon avis la plus remarquable concerne Teurthéville-Bocage

Dans le canton de Saint Pierre Eglise, même constat avec une baisse dans les communes littorales et surtout dans les plus petites communes, mais pas exclusivement.

Brillevast commune de l'intérieur connaît une progression de 5%. Avec Teuthéville-Bocage, cela doit donner des perspectives rassurantes pour l'école.

Dans la communauté de communes de la Saire progression globale, et continue pour les communes de Bretteville en Saire et Le Mesnil au Val.

Je vous adresse et présente à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ( et les suivantes).

Bonne et heureuse année every body.

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