jeudi 6 dans les grandes halles avait lieu la deuxième soirée dans le cadre de Val de Saire Air de jazz".
Comme la semaine précédente l'invité était un trio, emmené par Catherine GIRARD alias CAJOUNE et sa "Washboard". "Cajoune Washboard Trio"
Cajoune était accompagnée par Philippe de Preissac à la clarinette et Denis Castelli au piano. Ils ont
interprété des morceaux, pour faire simple, "New Orleans".
En fin de programme ils ont été rejoints par Paul et son violon, tous les quatre, ils ont mis le public debout pour de longs applaudissements.
Je continue la visite de la ferme du Houguet à Réville. Dans cette exploitation les mutations indiquées précédemment ont été fortes.
Depuis quelques années une partie de la production est destinée à la vente directe, aujourd'hui j'entame la présentation avec la tomate.
Tomate ronde, de Marmande, Coeur de boeuf, tomatecerise .... voilà quelques unes des variétés que l'on trouve.
Nous sommes en période de pleine production.
En dehors de la cueillette, il faut entretenir les plants par la coupe es feuilles les plus basses, la fixation des parties supérieures etc ...
Une particularité : sur un plant il exite deux rameaux issus d'une greffe réalisée avant plantation par
des spécialistes
Les plantes reçoivent "les aliments" par le sol avec les arrosages.
Je continue la visite de la ferme du Houguet à Réville. Dans cette exploitation les mutations indiquées précédemment ont été fortes.
Depuis quelques années une partie de la production est destinée à la vente directe, aujourd'hui j'entame la présentation avec la tomate.
Tomate ronde, de Marmande, Coeur de boeuf, tomatecerise .... voilà quelques unes des variétés que l'on trouve.
Nous sommes en période de pleine production.
En dehors de la cueillette, il faut entretenir les plants par la coupe es feuilles les plus basses, la fixation des parties supérieures etc ...
Une particularité : sur un plant il exite deux rameaux issus d'une greffe réalisée avant plantation par
des spécialistes
Les plantes reçoivent "les aliments" par le sol avec les arrosages.
Comme je l'écrivais dans l'article du 4 août, je pense que la culture de la salade a commencé à se développer à partir de 1987 avec les premières serres, dans le cadre d'une
diversification des productions..
La culture s'est poursuivie avec un plus grand nombre de variétés et des cultures à la fois de plein champ au printemps et à l'été et sous serres en toutes saisons.
La nouveauté de ces dernières années est venue avec les jeunes pousses : roquette, épinard ...
Les images ici représentent la récolte de la roquette, celle-ci est coupée par une scie type scie à ruban.
Agriculture (4 ) : élevage, céréale, cultures légumières. La mâche
Mâche : été hiver / Plein champ et sous serres
clic sur image pour l'agrandir
Je viens de visiter une des quatre exploitations du Val de saire qui produit de la mâche sous serres sur une surface de 8000m². En avril j'avais eu l'occasion de présenter la même culture en
plein champ.
Aujourd'hui je mets les deux en parallèle.
La commodité de travail sous serres est évidente, en plein champ en hiver elle est sous tunnel, En été un voile de protection est indispensable.
L'été sous serres les bâches sont opacifiées pour assurer une protection contre les lumières trop fortes.
A gauche culture d'été (juillet/août 2009). à droite culture d'hiver, récolte en avril
Les techniques de récolte sont les mêmes, avant la coupe, une dernière opération consiste à retirer les
"mauvaises herbes". Avant le semis la préparation du terrain peut se doubler d'un brulage et d'un faux semis. le faux semis consiste à préparer le terrain, l'arroser comme s'il était en culture,
les "mauvaises graines" germent et ainsi il sera possible d'éliminer les plantes indésirables. Alors on peut procéder à l'ensemencement.
Les produteurs de fruits et légumes devraient rembourser 500 millions d'aides perçues entre 1992 et 2002.
L'Europe veut-elle au nom de la concurrence faire que nous n'ayons ni le choix des légumes que nous consommons, ni le choix de leur origine et ni le choix des modes de cultures, faute de
producteurs !!!!
Vos réactions.
Les cultures traditionnelles : Pommes de terre, choux, poireaux, persil, céréales,
carottes
A partir des années 1950, et l'apparition des premiers tracteurs les exploitations agricoles vont changer : l'élevage va diminuer, les cultures maraîchères ne vont plus se cantonner au bord
de mer maisgagner vers l'intérieur.
Les productions types : la pomme de terre primeur, la carotte ( la Manche sera longtemps le premier département français), le persil, les choux fleurs, le poireau et les céréales (slogan : La
Manche terre à blé).
La pomme de terre a longtemps été une production importante, Depuis quelques années elle serait plutôt en
régression et cette année avec un prix de vente brut par le producteur de 8 centimes toutes n'ont pas encore été arrachées en primeur. (la faute aux importants stocks conservés en frigos ou
autrement et mis en marché à des prix moindres).
J'essaierai de produire des statistiques sur l'ensemble des productions.
De nouvelles cultures à l'essai : salades, fleurs
A ma connaissance la culture de la salade est apparue avec les premières serres qui ont été détruites
par la tempête du 10 octobre 1987.
Depuis la conception des serres a été revue et la façon de cultiver les salades, également, tant sur le plan cutural que variétal, avec l'apparition de la quatrième gamme (vente en sachets
près à la consommation).
Cette culture s'est maintenue et bien développée avec les contrats.
En revanche les essais de culture florale comme ci-dessous la tulipe, pour les bulbes, n'a pas été poursuivie à ma connaissance.
Vous aurez compris que les photos sont un mélange d'archives et d'images d'actualité.
Saint Pierre Eglise : la Grand'Saint Pierre
Agriculture : élevage, céréales, cultures légumières (2). Un clic sur les images pour les agrandir
La Grand Saint Pierre se tenait traditionnellement tous les 1er août, c'était "une louerie".
Aujourd'hui c'est une fête traditionnelle populaire avec vide grenier, animations diverses et comice agricole.
L'évocation de la Grand Saint Pierre me permet de faire un prolongement de l'article d'hier et une transition avec
les articles de la semaine qui seront consacrés à l'agriculture.
Le concours du matin réservé aux chevaux et ânes montre bien d'après les animaux présentés que le cheval à changer de vocation. Le cheval est élevé pour l'agrément, le sport. cela ne
signifie pas que la part du cheval dans l'économie de la Normandie est faible, bien au contraire, la filière équine est source d'emplois.
L'après midi, le concours était réservé aux bovins, en raison de la météo et de l'emploi du temps de
grand-père je n'y suis pas allé, les photos sont celles de l'an dernier.
Pour ce qui est de l'élevage, les modifications ne sont pas apparentes ici, je consacrerai plus tard des
articles à l'évolution de l'agriculture -élevage. Pour cette semaine je vais considérer la partie cultures.
Au XIXème et pendant la première moitié du XXème siècles les fermes avaient globalement des activités
polyvalentes d'élevage et de cultures. L'élevage débouchait esentiellement sur la production de lait. Dans les années 1950 il existait au moins encore deux laiteries l'une à Tocqueville, l'autre à
Quettehou.
Si l'on excepte la bande côtière de Réville Montfarville productrice de légumes primeurs( tout le monde connaît les cartes postales montrant le Tue Vaques et les bateaux vapeur transportant les
pommes de terre et les choux vers l'Angleterre), la production devait être essentiellemnt céréalière.
La force de traction jusqu'à l'apparition des premiers tracteurs après 1950 était développée par le cheval souvent de type percheron..
Un clic sur les images pour les agrandir.
Consultez les pages (voir ci-contre) pour connaître les articles à venir.
Quettehou : Val de Saire de jazz, quand un trio devient quintet.
La sixième édition du festival de jazz a démarré jeudi 30 à Quettehou avec un trio de musiciens
malgaches : Serge et Nivo RAHOERSON et Max Héry.
Comme vous pouvez le vérifier sur les photos, Serge joue à la fois et simultanément du piano
et du saxophone. Mais aussi pour son plaisir qu'il sait faire partager de la
batterie.
Nivo s'impose aussi à la batterie et au chant avec une voix des meilleures pour le blues et la soul.
Marc imperturbablement à la basse accompagne les autres musiciens quand il ne s'offre pas un petit solo.
Une soirée très agréable avec des standars certes mais interprétés par des acteurs qui aiment faire partager le plaisir de jouer et de chanter.
Prochains concerts : le 6 août à Saint Pierre Eglise (CAJOUNE Washboard Trio) et le 13 à Fermanville (lucia
RECIO et Torero LOCO).
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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