"La Manche terre à blé" ce slogan je l'ai connu voilà quelques années. certes sa production n'est pas celle
des grandes pleines céréalières.
Aujourd'hui la culture des céréales prend un caractère particulier. Dans le cadre de mesures agro
environnementales les 150 exploitants agricoles "maraîchers" du Val de saire se sont engagés dans un programme de rotation des cultures. tous les trois ans une parcelle doit être ensemencée en
céréales.
Cette photo date du début des
années 1980. Il s'agit de la dernière "batteuse" du Val de Saire. depuis il ya eu des reconstitutions très authentiques. De petits exploitants s'étaient regroupés et avaient organisé le battage
du grain. ils ont cessé car la batteuse est tombée en panne. Si la machine est entrainée par un tracteur, il faut noter que le grain est amené sur place par une "maringotte" tractée par un
cheval.
Dix ans après, cette photo a
été utilisée pour réaliser une affiche annonçant une "fête de la moisson, fête de la vapeur"; elle a suscité de nombreux commentaires. Ici le grain est récupéré à l'arrière, or il semble
que la plupart du temps cela se faisait sur le côté. Donc question, quelle était cette batteuse ,
La batteuse (Jacques Prévert)
La batteuse est arrivée
La batteuse est repartie
Ils ont battu le tambour
ils ont battu les tapis
ils ont tordu le linge
ils l'ont pendu
ils l'ont repassé
ils ont fouetté la crème et ils l'ont renversée
ils ont fouetté leurs enfants un peu aussi
ils ont sonné les cloches
ils ont égorgé le cochon
ils ont grillé le café
ils ont fendu le bois
ils ont cassé les oeufs
ils ont fait sauter le veau avec les petits pois
ils ont flambé l'omelette au rhum
ils ont découpé la dinde
ils ont tordu le coup aux poulets
ils ont écorché les poulets
ils ont égorgé les lapins
ils ont éventré les barriques
ils ont noyé leur chagrin dans le vin
ils ont claqué les portes et les fesses des femmes
ils se sont donné un coup de main
ils se sont rendu des coups de pied
ils ont basculé la table
ils ont arraché la nappe
ils ont poussé la romance
ils se sont étranglés étouffés tordus de rire
ils ont brisé la carafe d'eau frappée
ils ont renversé la crème renversée
ils ont pincé les filles
ils les ont culbutées dans le fossé
ils ont mordu la poussière
ils ont battu la campagne
ils ont tapé des pieds
tapé des pieds tapé des mains
Ils ont crié ils ont hurlé ils ont chanté
ils ont dansé
ils ont dansé autour des granges où le blé était enfermé
Depuis le 2 août, j'ai présenté un certain npmbres d'articles présentant l'agriculture dans le Val de saire, et
les évolutions depuis les années 1950.
Un maître mot est intervenu : di-ver-si- fi-ca-tion. le plus visible actuellemnt étant l'importance prise par les salades.
Un changement notable aussi se manifeste avec la vente directe, c'est le cas notamment de la ferme qui m'a servi de support depuis cette quinzaine. la vente directe oblige à proposer des légumes
variés et de saison, d'où un panel de légumes qui n'étaient pas cultivés traditionnellemnt dans notre région mais plutôt réservés à des secteurs géographiques plus au sud.
Aubergines, tomates, fraises, basilic, poivrons n'ont plus de secret pour nos cultivateurs.
la diversification c'est aussi une réflexion sur les méthodes culturales, l'agriculture raisonnée..
Il me reste encore à montrer la culture des céréales et l'élevage.
de même je cherche à montrer visuellemnt des méthodes différentes employées dans l'agriculture biologique.
Continuons la progression dans les serres, tous les deux jours, cueillette des fraises (de la
Charlotte). Les plants sont renouvelés tous les ans. Vous remarquerez des plaques bleues ou jaunes (selon les endroits des serres), ce sont des pièges à
insectes, elles renseignent sur le vol d'espèces particulières et indiquent s'il faut agir contre ces espèces nuisibles pour les plantes ou les fruits, légumes. L'action consiste alors à introduire
le prédateur de l'élément nuisible (comme par exemple les larves de coccinnelles contre les pucerons), ce qui veut bien dire qu'il n'est pas utilisé d'insecticide chimique. La
chimie étant réservée aux engrais, nous sommes ici dans une agriculture raisonnée, intégrée, on apporte ce qui est nécessaire à la plante, uniquement ce qui est nécessaire.
En cette période il faut aussi coupes les gourmands, les stolons que la plante développe, afin de concentrer la
croissance sur le fruit.
Nous continuons de découvrir en images les productions sous serres à la ferme du Houguet (Réville).
Tomates, aubergines, nous le verrons plus tard, fraises, concombres peuvent cohabiter das la même "chapelle"
Je continue la visite de la ferme du Houguet à Réville. Dans cette exploitation les mutations indiquées précédemment ont été fortes.
Depuis quelques années une partie de la production est destinée à la vente directe, aujourd'hui j'entame la présentation avec la tomate.
Tomate ronde, de Marmande, Coeur de boeuf, tomatecerise .... voilà quelques unes des variétés que l'on trouve.
Nous sommes en période de pleine production.
En dehors de la cueillette, il faut entretenir les plants par la coupe es feuilles les plus basses, la fixation des parties supérieures etc ...
Une particularité : sur un plant il exite deux rameaux issus d'une greffe réalisée avant plantation par
des spécialistes
Les plantes reçoivent "les aliments" par le sol avec les arrosages.
Je continue la visite de la ferme du Houguet à Réville. Dans cette exploitation les mutations indiquées précédemment ont été fortes.
Depuis quelques années une partie de la production est destinée à la vente directe, aujourd'hui j'entame la présentation avec la tomate.
Tomate ronde, de Marmande, Coeur de boeuf, tomatecerise .... voilà quelques unes des variétés que l'on trouve.
Nous sommes en période de pleine production.
En dehors de la cueillette, il faut entretenir les plants par la coupe es feuilles les plus basses, la fixation des parties supérieures etc ...
Une particularité : sur un plant il exite deux rameaux issus d'une greffe réalisée avant plantation par
des spécialistes
Les plantes reçoivent "les aliments" par le sol avec les arrosages.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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