Comme je l'écrivais dans l'article du 4 août, je pense que la culture de la salade a commencé à se développer à partir de 1987 avec les premières serres, dans le cadre d'une
diversification des productions..
La culture s'est poursuivie avec un plus grand nombre de variétés et des cultures à la fois de plein champ au printemps et à l'été et sous serres en toutes saisons.
La nouveauté de ces dernières années est venue avec les jeunes pousses : roquette, épinard ...
Les images ici représentent la récolte de la roquette, celle-ci est coupée par une scie type scie à ruban.
Agriculture (4 ) : élevage, céréale, cultures légumières. La mâche
Mâche : été hiver / Plein champ et sous serres
clic sur image pour l'agrandir
Je viens de visiter une des quatre exploitations du Val de saire qui produit de la mâche sous serres sur une surface de 8000m². En avril j'avais eu l'occasion de présenter la même culture en
plein champ.
Aujourd'hui je mets les deux en parallèle.
La commodité de travail sous serres est évidente, en plein champ en hiver elle est sous tunnel, En été un voile de protection est indispensable.
L'été sous serres les bâches sont opacifiées pour assurer une protection contre les lumières trop fortes.
A gauche culture d'été (juillet/août 2009). à droite culture d'hiver, récolte en avril
Les techniques de récolte sont les mêmes, avant la coupe, une dernière opération consiste à retirer les
"mauvaises herbes". Avant le semis la préparation du terrain peut se doubler d'un brulage et d'un faux semis. le faux semis consiste à préparer le terrain, l'arroser comme s'il était en culture,
les "mauvaises graines" germent et ainsi il sera possible d'éliminer les plantes indésirables. Alors on peut procéder à l'ensemencement.
Les produteurs de fruits et légumes devraient rembourser 500 millions d'aides perçues entre 1992 et 2002.
L'Europe veut-elle au nom de la concurrence faire que nous n'ayons ni le choix des légumes que nous consommons, ni le choix de leur origine et ni le choix des modes de cultures, faute de
producteurs !!!!
Vos réactions.
Les cultures traditionnelles : Pommes de terre, choux, poireaux, persil, céréales,
carottes
A partir des années 1950, et l'apparition des premiers tracteurs les exploitations agricoles vont changer : l'élevage va diminuer, les cultures maraîchères ne vont plus se cantonner au bord
de mer maisgagner vers l'intérieur.
Les productions types : la pomme de terre primeur, la carotte ( la Manche sera longtemps le premier département français), le persil, les choux fleurs, le poireau et les céréales (slogan : La
Manche terre à blé).
La pomme de terre a longtemps été une production importante, Depuis quelques années elle serait plutôt en
régression et cette année avec un prix de vente brut par le producteur de 8 centimes toutes n'ont pas encore été arrachées en primeur. (la faute aux importants stocks conservés en frigos ou
autrement et mis en marché à des prix moindres).
J'essaierai de produire des statistiques sur l'ensemble des productions.
De nouvelles cultures à l'essai : salades, fleurs
A ma connaissance la culture de la salade est apparue avec les premières serres qui ont été détruites
par la tempête du 10 octobre 1987.
Depuis la conception des serres a été revue et la façon de cultiver les salades, également, tant sur le plan cutural que variétal, avec l'apparition de la quatrième gamme (vente en sachets
près à la consommation).
Cette culture s'est maintenue et bien développée avec les contrats.
En revanche les essais de culture florale comme ci-dessous la tulipe, pour les bulbes, n'a pas été poursuivie à ma connaissance.
Vous aurez compris que les photos sont un mélange d'archives et d'images d'actualité.
Au XIXème et pendant la première moitié du XXème siècles les fermes avaient globalement des activités
polyvalentes d'élevage et de cultures. L'élevage débouchait esentiellement sur la production de lait. Dans les années 1950 il existait au moins encore deux laiteries l'une à Tocqueville, l'autre à
Quettehou.
Si l'on excepte la bande côtière de Réville Montfarville productrice de légumes primeurs( tout le monde connaît les cartes postales montrant le Tue Vaques et les bateaux vapeur transportant les
pommes de terre et les choux vers l'Angleterre), la production devait être essentiellemnt céréalière.
La force de traction jusqu'à l'apparition des premiers tracteurs après 1950 était développée par le cheval souvent de type percheron..
Juin -juillet pleine saison pour le repiquage du poireau, en voici quelquues images.
Dans l'album photo vous pourrez suivre la saison d'un poireau jusqu'au magasin de distribution, au Canada peut-être.
La culture du poireau intéresse le corps préfectoral, en début de semaine le Préfet de la Manche s'est rendu dans une ferme pour s'informer de l'état de l'agriculture
dans la Manche, sans trop faire de recherches je devrais trouver dans mes archives récentes une photo d'un autre préfet visitant un atelier de conditionnement.
Dans chaque ferme, l'âne faisait partie du quotidien, souvent il accompagnait la fermière ou la "triolette"
pour aller traire les vaches.
Il a disparu du paysage avec la motorisation après 1955.
De plus en plus il est possible d'apercevoir un de ces animaux en compagnie d'un cheval.
L'âne du Cotentin se caractérise par la croix de Saint André sur le dos.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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