En observant les toitures anciennes il est possible d'observer : des tuiles faîtières et des épis de faîtage.
Aujourd'hui je vous montre des exemples d'épis de faîtage.
Les épis de faîtage se situent souvent sur les lucarnes.
Le pigeon fait partie des sujets fréquents.
Un épi récemment posé.
Deux anciens épis de faîtage particuliers.
Tourné vers la mer. qui a servi de modèle ?
Je pense qu'ici il est très incomplet
Comme nous pouvons le constater avec ces exemples, l'imagination n'a pas de limite pour ces
décorations, même si le pigeon reste majoritaire.
Je reviens encore aujourd'hui sur ce concours d'animaux de la chandeleur. Les membres du jury se sont employés à
montrer les qualités de la race normande tant en matière de lait que de la viande.
Nous continuons à employer l'expression "Foire de la Chandeleur", en réalité il n'y pas de foire au sens de la vente des
animaux.
Une section très disputée
Des jurés, deux agriculteurs, éleveurs, passionnés de génétique, de sélection. Avec le
spécialiste du contrôle laitier, une analyse étonnante de la morphologie des animaux, bons pédagogues dans la complexité des choix.
Défaut de parallélisme lourdement sanctionné
Les aplombs ont une part importante dans le jugement de la morphologie.
Une mamelle très irriguée.
L'épilation du maillot de ces dames.
Les éleveurs sont praticulièrement soucieux de la bonne présentation de leurs animaux.
La chandeleur à Montebourg, a toujours été synonyme de dégustation de pieds de cochon. Plus que jamais cette
année, c'est une réalité Après deux bonnes heures passées au cul des vaches dans un vent glacial d'est, il fallait reconstituer les calories perdues !
Des images pour fixer quelques présentations de ce plat.
Un concours de tripes et de pieds de cochon figure au programme des animations.
La Confrérie Cassine, les Chevaliers de Saint Jacques était à l'oeuvre pour distribuer les récompenses aux 35
concurrents.
Roger JOUET, j'ai eu l'occasion de le présenter quand il a obtenu le prix littéraire du Cotentin pour un
ouvrage intitulé Ecrivains de (et en ) Normandie.
911 : traité de Saint Clair sur Epte entre Rollon et Charles le Simple.
"Rollon reçoit un territoire situé entre l'Epte et peut être la Dives, soit en
gros, le Comté de Rouen. Il s'engage en échange à recevoir le baptème, et à défendre désormais la Seine contre les incursions d'autres Vikings. La Normandie est née."
Dans un article précédent je vous ai montré le principe de la couverture en pierre bleue, dite pierre de
Tourlaville.
Aujourd'hui en image j'aborde la finition.
Au sommet, quand les deux pans du toit se rejoignent, la finition consiste à placer des tuiles faîtières, ici des
tuiles dites à bouton. A l'extrémité un épi de faîtage, termine la rangée des tuiles faîtières. Cet épi de faîtage peut prendre différentes formes et hauteurs. Aui XIX ème siècle les
potiers rivalisaient de créativité.
La Normande est une race laitière à double aptitude : elle permet aux éleveurs de produire un lait de qualité, riche en protéines (TP le plus élevé des races en France), ainsi qu'une
viande reconnue pour sa saveur et son persillé. Ses qualités bouchères et sa morphologie permettent une bonne valorisation de sa viande. La Normande est issue de trois races locales de
Basse-Normandie, rassemblées au XVIIIe siècle : la Cotentine, l’Augeronne et la
La vache Normande est la race bovine
française qui peut se prévaloir de produire à la fois un lait et une viande de qualité supérieure. La qualité de son lait en fait aujourd'hui un produit très recherché par les
fromagers et les crémiers, et la qualité de sa viande est plébiscitée par les bouchers et les consommateurs.
La vache normande est la seule espèce "tricolore"...
Sa robe possède trois couleurs : blanc (ou caille), marron (blond) et presque noir (bringé). Selon la couleur qui
domine, la vache sera dite caille, blonde ou bringée.
Robe " Caille" : fond blanc parsemé de taches de couleur
Robe " Blonde" : une grande tache couvre presque tout le corps de la vache, de couleur blonde.
Le ventre (sous la vache) reste blanc.
Robe " Bringée" : une grande tache couvre presque tout le corps de la vache, de couleur bringée.
Le ventre (sous la vache) reste blanc.
Dans la langue normande on retrouve ces termes dans une poésiede Louis Beuve, La Vendeue.
"Pis la brindie qu'était haot plleine" soit "pire la bringe qui était pleine"
ou encore dans le même poème
"Le gros boeu cailli" soit le gros boeuf caille
D'autres expressions à propos de la couleur des Normandes
"La vaque mouésie" soit la vache avec de petites taches de couleur.
"La bllauncharde", vache avec peu de taches ou des taches clairsemées.
La race normande est aussi caractérisée par une tête blanche avec le plus souvent des tâches autour des yeux
("lunettes") et au mufle.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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Deux autres exemples plus récents.
Un épi récemment posé.
Je pense qu'ici il est très incomplet
Comme nous pouvons le constater avec ces exemples, l'imagination n'a pas de limite pour ces
décorations, même si le pigeon reste majoritaire
Une section très disputée
Des jurés, deux agriculteurs, éleveurs, passionnés de génétique, de sélection. Avec le
spécialiste du contrôle laitier, une analyse étonnante de la morphologie des animaux, bons pédagogues dans la complexité des choix.
Une mamelle très irriguée.
L'épilation du maillot de ces dames.
Les éleveurs sont praticulièrement soucieux de la bonne présentation de leurs animaux.
La coupe tendance
3ème
section,génisses amouillantes de moins de 36 mois, Drome parManizalès, à Luc Destres.
10ème section, A mouillantes de 3ème et 4éme veau, Bécassine par Pulco, EARL les Sources
8ème
section,vaches taries de moins de 48 mois, Cebatième par Vasselot, GAEC Duquesne
12ème
section, Vaches amouillantes de 4ème et 5ème veau, Validième par Nivea, GAEC Duquesne
11ème
section, Vache en cours de 5ème et plus de lactations, Sandrina par Joachim, GAEC Duquesne.
Génisses de
24 à 30 mois (sans synthèse), 3895 par Bleun Noz, à Solange Ruault
La vache normande est la seule espèce "tricolore"...
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