En février 2018 je présentais la nouvelle AOP (Appellation d'Origine Protégée) du camembert. Les réactions à cette nouvelle AOP se sont fait tardivement.
Je propose, proposerai d'analyser le contenu des étiquettes pour essayer d'y voir plus clair.
Le camembert : le vrai au lait de vache normande "L'invention" (1791) du camembert est en général attribuée à Marie Harel, dans une localité de l'Orne, Camembert . Mais en 1708 Thomas Corneill...
Je m'intéresse aujourd'hui au camembert fabriqué à Montsecret (Orne). M. Mercier le producteur, a représenté les agriculteurs aux négociations de définition de la nouvelle AOP.
Première remarque l'étiquette entre février et août 2018 a été modifiée.
Quels renseignements fournit la dernière (Ci-contre) ?
En italique, mes remarques ou observations
Le camembert de Normandie, fabriqué en Normandie
Le sigle AOP.
Lait cru non pasteurisé
Vaches normandes (race normande ou vaches élevées en Normandie?)
Elaboré à partir de lait de foin . Les vaches vont-elles paître et combien de temps ?. Pas de maïs dans l'alimentation
Fermier bio donc pas de pesticides ni d'OGM, quid des antibiotiques ?
A l'occasion de la 35éme édition des journées européennes du patrimoine, la préfecture de la région Normandie, préfecture de la Seine-Maritime, est ouverte, samedi 15 septembre 2018.
Dans une précédente publication (voir lien ci-dessous) je relevais les intentions de l'association "Les amis de l'église" souhaitait rénover la circata. A l'intérieur les travaux sont achevés.
L'église de Barfleur Une nouvelle publication consacrée à l'église de Barfleur et son patrimoine. Elle vien compléter une plus ancienne (voir le lien en fin de post) . Un plan exécuté par Je...
Je me préparais à pratiquer de l'auto promotion avec une publication consacrée au sureau.
Mais dans la cuisine est apparu un bouquet de fleurs d'acacia.. le dessert du soir aller de soi : des beignets de fleur d'acacia, une première dans la maison.
Laver, égoutter les inflorescences.
Préparer une pâte à frire :
- 100g de farine - 1dl de bière ou d'eau - 1 œuf (on peut monter le blanc en neige et l'incorporer en fin de préparation) - du sel selon le goût de la cuisinière
Faire frire …. égoutter
Selon le goût de chacun soupoudrer légèrement de sucre.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la
Les Tocquevillais en participant à "Pierres en lumières" ont souhaité mettre en valeur les vitraux de l'église suite à d'importants travaux sur l'édifice.
Mise en lumière des vitraux par des projecteurs installés à l'intérieur de l'église
Après plusieurs années au cours desquelles des travaux de restauration on été entrepris, l'église est remise en valeur. Parmi les derniers travaux, la remise en état de l'éclairage.
Les Tocquevillais ont donc décidé de participer à l'opération "Pierres en lumières".
Pendant tout le week-end des 19 et 20 mai, en Normandie, des animations autour des bâtiments éclairés vont avoir lieu.
L'éclairage intérieur de l'église permet une mise en valeur des nombreux et superbes vitraux.
Une des chapelles intérieures de l'église
Les travaux de restauration ont permis de mettre en évidence une ancienne verrière devant laquelle une statue du XVème siècle a pris place.
Statue du XVème siècle de sainte Marthe
Les vitraux sont à redécouvrir avec ce nouvel éclairage. Pour cette publication je n'en montre que deux,. je ferai une autre publication.
Tocqueville et son église en lumière Regard sur une autre église iluminée, Tocqueviile. En raison de travaux à l'intérieur il a été fait le choix d'illuminer l'extérieur. Suivre les liens ...
En suivant le lien ci-dessous il est possible de découvrir ces vitraux, avec en 2014 un éclairage qui donnait une forte dominante jaune-orangé. Le nouvel éclairage restitue une meilleure couleur à ces verrières..
Tocqueville (2) : l'église Eglise Saint Laurent date du début du XIIème siècle. 1895 : Le clocher terminé par un toit en bâtière fut rehaussé Le choeur Portail et fenêtres à lancette sont...
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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